枇杷膏既可以用枇杷叶制作，也可以用枇杷肉制作，两者功效略有差异。枇杷叶制成的膏剂偏重止咳化痰，枇杷肉制成的膏剂更侧重润肺生津。
枇杷叶含有皂苷、熊果酸等成分，具有镇咳平喘、抗菌消炎的作用。传统工艺需将叶片刷净绒毛，煎煮浓缩后与蜂蜜或冰糖熬制。叶制膏质地较稠，适合痰多咳嗽、咽喉肿痛者，但脾胃虚寒者慎用。
枇杷果肉富含维生素C、有机酸及果胶，熬制时需去核取肉，加糖慢火收膏。成品口感清甜，能缓解干咳无痰、口干舌燥，对肺燥咳嗽效果更佳。糖尿病患者应控制食用量。
日常可根据症状选择膏剂类型，叶制膏建议饭后温水冲服，肉制膏可直接含服。制作时需注意原料新鲜度，避免使用霉变枇杷叶或腐烂果肉。若咳嗽持续超过两周或伴有发热，应及时就医排查病因，不可依赖食疗延误治疗。服用膏方期间忌食辛辣油腻，保持室内空气湿润有助于呼吸道恢复。
2025-05-29
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