7天只喝牛奶的减重效果因人而异，通常可能减少少量体重，但这种方式不推荐长期使用。减重效果主要受基础代谢率、活动量、个体差异等因素影响，单纯依赖牛奶可能导致营养失衡。
牛奶作为单一饮食来源时，热量摄入较低且缺乏膳食纤维等必要营养素。短期可能因热量缺口出现体重下降，但流失的主要是水分和肌肉组织。全脂牛奶每100毫升约含60千卡热量，若每日饮用1500毫升，总热量约900千卡，远低于成人日均需求。这种极端饮食会引发低血糖、乏力等症状，且停止后易反弹。
部分人群可能因乳糖不耐受出现腹胀腹泻，长期缺乏碳水化合物会导致酮症风险。牛奶虽含优质蛋白和钙质，但缺乏维生素C、铁元素等，可能引发贫血或免疫力下降。特殊人群如孕妇、青少年采用此类方法可能影响发育。
减重建议采用均衡饮食结合运动的方式，每日摄入1200-1500千卡热量，保证谷物、蛋白质、蔬果等多样化搭配。可适当选择低脂牛奶作为蛋白质补充，配合快走、游泳等有氧运动。若需快速减重，应在营养师指导下制定短期方案，避免自行采用极端节食方法损害健康。
