咖啡渣使用前建议晒干，潮湿的咖啡渣容易发霉变质，晒干后更利于保存和二次利用。
潮湿的咖啡渣含有一定水分，直接堆放容易滋生霉菌或产生异味。晒干过程中阳光中的紫外线有助于杀菌，同时蒸发多余水分能延长保存时间。晒干后的咖啡渣质地疏松，更适合用作除味剂、肥料或手工皂等用途。家庭使用时可将咖啡渣平铺在通风处晾晒，避免暴晒导致油脂氧化。
部分特殊用途可能需保留咖啡渣的湿润状态，例如制作咖啡渣面膜或堆肥时，适度湿润能促进微生物活动。但这类情况需尽快使用完毕，存放超过一天仍建议干燥处理。湿润咖啡渣与皮肤直接接触可能引发过敏，用于园艺时也可能招引虫害。
日常处理咖啡渣时可搭配密封容器存放，避免受潮后影响使用效果。晒干的咖啡渣可混合肉桂粉用作冰箱除味剂，或与椰糠按比例调配成植物肥料。注意不同用途对干燥程度要求不同，用于皮肤护理时需确保完全干燥并无霉变，园艺使用时保留微量湿度更利于养分释放。
