空腹时不宜食用刺激性较强或难消化的食物，主要包括高酸水果、酒精饮品、浓茶咖啡、高糖食物及生冷食品。这些食物可能刺激胃肠黏膜或引发血糖波动，特殊人群需格外注意。
柑橘类水果如橙子、柠檬含有大量有机酸，空腹食用会刺激胃酸分泌过多，可能引发反酸、烧心等症状。胃溃疡或胃炎患者空腹摄入可能加重黏膜损伤。建议搭配燕麦等缓释碳水化合物食用，可中和酸性物质对胃肠的刺激。
空腹饮酒会加速酒精吸收，易导致醉酒且加重肝脏代谢负担。酒精直接刺激胃黏膜可能引发急性胃炎，长期空腹饮酒会增加消化道出血风险。饮酒前建议先食用乳制品或面包等食物延缓吸收。
咖啡因和茶多酚会刺激胃酸过量分泌，空腹饮用可能诱发心悸、手抖等不适。茶叶中的鞣酸还会与胃蛋白结合影响消化功能。胃肠敏感者建议选用低咖啡因饮品，并搭配饼干等小食饮用。
空腹摄入甜点、糖果等精制糖分会导致血糖骤升骤降，引发头晕乏力等反应。胰腺需大量分泌胰岛素进行调节，长期如此可能影响糖代谢功能。糖尿病患者更应避免，可选择含膳食纤维的坚果作为替代。
冰镇饮料、寿司等低温食物会使胃肠血管突然收缩，影响消化酶活性。生冷食物可能携带寄生虫或细菌，空腹时胃肠防御能力较弱易引发感染。建议恢复至室温食用，生食需确保新鲜度并搭配姜醋等杀菌调料。
特殊人群如胃肠疾病患者、糖尿病患者需根据个体情况调整饮食策略。空腹状态下建议优先选择温热的流质或半流质食物，如小米粥、蒸蛋羹等易消化且营养密度高的食物。养成规律进食习惯，避免长时间空腹后暴饮暴食，餐间可适量补充无糖酸奶、香蕉等健康小食维持血糖稳定。若空腹饮食后出现持续不适，应及时就医排查消化系统疾病。
