桃子怎么去毛比较好

桃子去毛可以采用流水冲洗、食盐搓洗、热水浸泡等方法。桃子表面的绒毛容易刺激皮肤或影响口感，合理清洁既能保留营养又能提升食用体验。

1、流水冲洗

将桃子置于流动清水下，用手轻轻揉搓表面，借助水流冲走大部分绒毛。此方法适合表皮较硬的桃子，冲洗时注意避免用力过度损伤果肉。冲洗后可用厨房纸吸干水分，便于后续处理。

2、食盐搓洗

取少量食盐均匀撒在湿润的桃子表面，双手握住桃子反复揉搓30秒左右。盐粒的摩擦作用能有效去除绒毛，同时具有轻微杀菌效果。完成后用清水冲净盐分，适合对桃子表皮耐受度较高的人群。

3、热水浸泡

将桃子放入50-60℃温水中浸泡3分钟，绒毛会因热胀冷缩原理松动脱落。水温不宜过高以免烫伤果肉，浸泡后可用软毛刷轻刷表面残留绒毛。该方法特别适合软质水蜜桃，能保持果皮完整度。

4、果蔬清洁刷

使用专用果蔬刷沿桃子纹理单向刷洗，注意避开果蒂凹陷处以免藏污。刷毛硬度选择中等偏软，避免刮伤果皮导致氧化变色。此方法清洁效率较高，适合需要批量处理桃子的情况。

5、去皮处理

对绒毛敏感者可直接削去桃皮，用刀在顶部划十字切口后沸水烫10秒，过冰水即可轻松剥离。去皮会损失部分膳食纤维，但能完全避免绒毛刺激，适合制作桃酱或烘焙等深加工需求。

桃子去毛后建议尽快食用或冷藏保存，避免营养流失。选择方法时需考虑桃子品种成熟度，硬桃适合物理摩擦法，软桃推荐温和水洗法。日常食用可保留适量果皮获取膳食纤维，但给幼儿或过敏体质者食用前应彻底清洁。搭配柠檬汁浸泡可防止去毛后的桃子氧化变色，保持鲜亮色泽。