花茶的保质期一般为1-2年，实际保存时间受到原料种类、加工工艺、储存条件、包装方式和是否添加防腐剂等因素影响。
不同花卉原料的保质期差异较大，菊花、玫瑰花等含水量低的花卉干燥后保存时间较长，而茉莉花、桂花等香气易挥发的品种保质期相对较短。草本类原料如薄荷、迷迭香等含挥发性成分较高，保质期通常不超过18个月。
传统晒干工艺制作的花茶容易受潮变质，保质期多在12个月以内。采用低温烘干技术能更好保留有效成分，真空冻干工艺的产品保质期可达24个月以上。熏制类花茶因硫化物残留可能延长表观保质期，但营养流失较快。
阴凉干燥环境下密封保存的花茶可维持较佳品质，温度超过25摄氏度会加速芳香物质挥发。避光保存能延缓氧化变质，湿度超过60%易导致霉变。开封后建议分装至避光密封罐，置于冰箱冷藏可延长3-6个月保鲜期。
普通塑料袋包装的花茶保质期通常标注12个月，铝箔复合袋包装可达18个月。真空包装能隔绝氧气和水分，未开封状态下可保存24个月。独立小包装比大包装更利于保持品质，每次取用后要及时密封。
不含防腐剂的天然花茶保质期较短，添加合规食品级抗氧化剂的产品可适当延长保存时间。混合茶类中普洱等发酵茶底配伍的花茶，因茶多酚的天然防腐作用，保存期比纯花茶延长30%左右。
建议购买时注意生产日期，开封后尽快饮用完毕。保存期间定期检查是否有受潮结块、霉斑或异味产生。不同品种花茶建议分开存放，避免串味。夏季高温季节可将花茶密封后放入冰箱冷藏区，饮用前取出恢复室温。搭配干燥剂使用能有效控制包装内湿度，保持花茶色泽和香气。饮用前观察汤色是否澄清，香气是否纯正，出现明显变质迹象应立即停止食用。
