能够耐受零下10度低温的柚子品种主要有常山胡柚、金兰柚、沙田柚、文旦柚和坪山柚。这些品种具有较强的抗寒能力，适合在寒冷地区种植。
常山胡柚原产于浙江常山，是抗寒性较强的柚子品种。其果实呈扁圆形，果皮较厚，果肉酸甜适中。该品种能够耐受短期零下10度低温，但在持续低温环境下仍需采取防寒措施。常山胡柚富含维生素C和多种矿物质，具有较高的营养价值。
金兰柚又称黄金柚，果皮呈金黄色，果肉细嫩多汁。该品种对低温有较强适应能力，在零下10度左右仍能保持较好生长状态。金兰柚树势强健，抗逆性好，果实含糖量较高，风味独特。种植时选择背风向阳的地块可增强其抗寒性。
沙田柚原产广西，是我国著名的柚子品种之一。成熟果实呈梨形，果肉脆嫩，甜度较高。该品种经过多年驯化栽培，已具备一定抗寒能力，可耐受零下8-10度低温。沙田柚含有丰富的维生素和膳食纤维，具有助消化等保健功效。
文旦柚主产于福建、台湾等地，果实较大，呈扁圆形。该品种经过抗寒选育，部分品系可适应零下10度环境。文旦柚果皮较厚，有助于抵御低温伤害。其果肉酸甜适口，富含类黄酮等抗氧化物质，具有较高的保健价值。
坪山柚是广东地方品种，果实呈球形，果皮光滑。该品种抗寒性较强，成年树可耐受零下10度左右低温。坪山柚果肉呈淡黄色，汁多味甜，含有丰富的维生素C和钾元素。在寒冷地区种植时，建议采取树干包扎等防寒措施。
在寒冷地区种植抗寒柚子品种时，应注意选择背风向阳的种植地，冬季来临前可采取树干涂白、覆盖地膜等防寒措施。幼树期特别需要加强防寒保护，可在树干周围堆积土壤或覆盖稻草。合理施肥有助于增强树体抗寒能力，秋季适当增施磷钾肥，控制氮肥用量。定期修剪保持树冠通风透光，及时防治病虫害，都有助于提高柚子树的抗寒性。收获后的果实应储存在适宜温度下，避免低温伤害影响品质。
