维生素C可以长期适量服用，但需根据个体情况调整剂量。维生素C是水溶性维生素，过量部分会随尿液排出，但长期大剂量服用可能引起胃肠不适、泌尿系统结石等不良反应。日常饮食中柑橘类水果、西蓝花、鲜枣等食物可提供充足维生素C，健康人群通常无须额外补充。
维生素C参与胶原蛋白合成、抗氧化及免疫调节等生理功能，普通成人每日推荐摄入量为100毫克。短期大剂量服用可用于治疗维生素C缺乏症或辅助感染恢复，但每日超过1000毫克可能引发腹泻、恶心等不适。长期超量服用会提高草酸盐排泄量，增加肾结石风险，尤其有结石病史者更需谨慎。
特殊人群如孕妇、哺乳期女性、吸烟者或术后恢复患者对维生素C需求较高，可在医生指导下适当增加剂量。慢性病患者长期服用维生素C需监测与其他药物的相互作用，例如化疗药物、抗凝药的疗效可能受影响。胃溃疡患者大剂量服用可能刺激胃黏膜，加重病情。
保持均衡饮食是获取维生素C的最佳方式，每日摄入300克新鲜蔬菜水果即可满足需求。如需长期补充制剂，建议选择剂量适中的复合维生素，避免单一成分过量。定期检测血清维生素C水平可科学评估补充效果，出现持续头痛或排尿异常时应及时就医调整方案。
2024-09-28
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