增肌期间建议补充维生素D、维生素B族、维生素C、维生素E和维生素K。这些维生素有助于蛋白质合成、能量代谢和肌肉修复,但需通过均衡饮食优先获取,必要时可在医生指导下使用复合维生素补充剂。
维生素D促进钙吸收和骨骼健康,对肌肉收缩功能至关重要。缺乏时可能引起肌无力,影响力量训练效果。天然来源包括鱼类、蛋黄和日晒,增肌人群若日照不足可考虑补充剂,但需避免过量。
维生素B1、B6、B12参与能量代谢和红细胞生成,帮助分解碳水化合物为肌肉供能。全谷物、瘦肉和乳制品含量丰富,高强度训练者消耗量增加,可适当增加动物肝脏或酵母类食物摄入。
维生素C是合成胶原蛋白的关键营养素,能减轻运动后氧化应激损伤,加速肌肉恢复。西蓝花、柑橘类水果和猕猴桃可作为主要来源,建议训练后补充,但每日摄入量不宜超过1000毫克。
维生素E作为抗氧化剂保护肌细胞膜免受自由基损害,尤其适合大重量训练者。坚果、种子和植物油中含量较高,与健康脂肪同食可提升吸收率,但凝血功能异常者需控制摄入。
维生素K调节钙沉积于骨骼而非血管,间接支持肌肉附着点健康。深绿色蔬菜和发酵食品是优质来源,与维生素D协同补充效果更佳,服用抗凝药物者需咨询医生调整剂量。
增肌期的维生素补充应以天然食物为主,每日摄入500克以上深色蔬菜和200克优质蛋白。训练后及时补充含维生素C和B族的水果乳清蛋白饮品,避免高温烹调破坏营养素。定期监测血清维生素水平,脂溶性维生素需严格遵医嘱控制剂量。同时保证充足睡眠和水分摄入,使维生素与蛋白质协同发挥最大增肌效益。
2025-05-09
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