增肌过程中维生素补充至关重要,蛋白质合成、能量代谢和肌肉修复均需维生素参与,重点补充维生素D、B族维生素和维生素C。
维生素D促进钙吸收和肌肉收缩功能,缺乏会导致肌力下降。日晒是天然获取途径,每日建议补充400-800IU。深海鱼、蛋黄和强化乳制品富含维生素D,严重缺乏时可选择维生素D3补充剂。
B1、B6、B12直接参与蛋白质代谢和血红蛋白合成。全谷物、瘦肉和绿叶蔬菜是优质来源,高强度训练者每日需补充B族复合维生素。燕麦早餐搭配牛奶可同时补充B2和B12。
维生素C促进胶原蛋白形成和训练后恢复。柑橘类水果每日摄入200mg即可满足需求,猕猴桃和彩椒含量更高。运动后补充维生素C可减少氧化应激损伤。
维生素E与硒配合减轻肌肉炎症,坚果和种子是天然来源。维生素K2帮助钙定向沉积,纳豆和发酵乳制品含量丰富。复合维生素建议选择含K2的活性配方。
镁元素辅助维生素D活化,南瓜籽和黑巧克力可补充。锌元素影响睾酮水平,牡蛎和牛肉是高效来源。训练前后补充含电解质的维生素泡腾片效果更佳。
增肌期需保证每日500克深色蔬菜和300克水果的基础摄入,配合复合维生素补充剂。力量训练后30分钟内补充乳清蛋白时,可添加维生素C泡腾片。橄榄油拌沙拉有助于脂溶性维生素吸收,每周三次深海鱼摄入能同步补充维生素D和Omega-3。注意避免维生素A过量,动物肝脏每周食用不超过100克。定期检测血清维生素水平,根据运动强度调整补充方案。
2025-03-22
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