菠萝蜜吃之前需要清洗。菠萝蜜表皮可能残留灰尘、农药或微生物，直接接触果肉可能影响健康，建议用流动清水冲洗表皮并擦干后再剥开食用。
菠萝蜜表皮粗糙多褶皱，容易附着灰尘和细菌。采摘运输过程中可能接触农药或污染物，直接用手剥皮时可能将污染物带入果肉。清洗时建议用流动清水轻柔搓洗表皮，避免用力过猛损伤果壳。清洗后可自然晾干或用干净毛巾擦拭，确保剥皮时手部卫生。
部分进口菠萝蜜可能经过熏蒸处理，表皮残留硫化物等化学物质。对化学物质敏感的人群更需彻底清洗。若发现表皮有明显霉斑或异味，说明内部可能变质，不建议食用。剥开后的果肉若接触过表皮，也需用净水冲洗后再食用。
食用菠萝蜜时应注意选择成熟度适中的果实，过生果实含有较多单宁酸可能刺激口腔。果肉富含膳食纤维和糖分，糖尿病患者应控制摄入量。新鲜菠萝蜜宜尽快食用，未吃完的果肉需密封冷藏保存。日常饮食中可将菠萝蜜与酸奶、燕麦等搭配，既增加风味又均衡营养。处理菠萝蜜时可佩戴手套，避免黏液沾染皮肤引起不适。
2025-05-11
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