黄花梨老料呈现黑色主要与木材氧化、油脂沉积及长期使用有关。黄花梨木料在长期存放或使用过程中，木材中的油脂与空气接触发生氧化反应，颜色逐渐变深；同时木材内部树脂和矿物质沉积也会加深色泽，而环境湿度和光照等因素会加速这一过程。
黄花梨木材本身含有丰富的油脂和树脂成分，新切面通常呈现黄褐色或红褐色。随着时间推移，木材表面与空气持续接触，油脂氧化形成深色化合物，这是自然老化的典型特征。老料经过数十年甚至上百年的存放，氧化层逐渐累积，最终呈现乌黑油亮的视觉效果。部分老料在加工过程中经过高温处理或长期摩擦，也会促使内部油脂渗出并碳化变黑。
部分黑色黄花梨老料可能因生长环境特殊，木材内部含有较高浓度的矿物质成分。这类木材在切割后，矿物质与树脂混合形成深色条纹，经过打磨后呈现黑褐色相间的纹理。某些保存不当的老料可能因霉变或真菌侵蚀导致局部发黑，但这属于非正常现象。真正的优质老料黑色均匀且带有琥珀光泽，是木材自然老化的结果。
鉴别黄花梨老料时，建议观察黑色部分的油润度和纹理连贯性，避免购买人工染色或劣质替代品。日常保养可使用软布蘸取少量木蜡油擦拭，避免暴晒和潮湿环境，以保持木材稳定性和观赏价值。若用于制作家具或工艺品，建议定期请专业人士进行维护，延长使用寿命。
