茶叶受潮后可以适当晾晒,但不宜直接暴晒。茶叶受潮可能导致霉变或品质下降,需根据茶叶种类和受潮程度选择合适处理方式。
绿茶、白茶等未发酵茶受潮后,可置于阴凉通风处自然晾干,避免阳光直射。这类茶叶含有较多叶绿素和活性物质,阳光暴晒会加速氧化,导致色泽变暗、香气流失。若茶叶仅轻微受潮无霉斑,可用干净棉布包裹后放入食品级干燥剂密封保存。
普洱茶、黑茶等后发酵茶若受潮结块,可拆解后置于竹筛阴干。这类茶叶具有一定耐潮性,但需避免高温暴晒导致有益菌群死亡。若茶叶已出现明显霉味或白毛,则不建议继续饮用。处理受潮茶叶时需保持环境清洁,避免二次污染。
日常储存茶叶建议使用锡罐、瓷罐等密封容器,置于避光干燥处。可定期检查茶叶状态,梅雨季节可放置木炭或硅胶干燥剂防潮。若茶叶受潮严重或不确定处理方式,建议咨询专业茶艺师。正确保存的茶叶能最大限度保留茶多酚、氨基酸等营养成分,发挥提神醒脑、帮助消化等保健作用。
2024-10-29
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