碧根果一天建议食用5-8颗为宜。适量食用有助于补充优质蛋白、不饱和脂肪酸及矿物质，过量可能引发胃肠不适或热量过剩。
碧根果营养密度较高，每100克含脂肪约70克，其中单不饱和脂肪酸占比高，对心血管健康有益。5-8颗碧根果约含15-20克脂肪，可满足成人每日坚果推荐摄入量。其富含的锌、镁等矿物质有助于改善神经系统功能，维生素E具有抗氧化作用。但需注意单日总脂肪摄入需控制在膳食指南建议范围内，避免与其他高脂食物同餐大量食用。
部分人群需调整食用量。胃肠功能较弱者可能出现腹胀，建议减半食用或搭配酸奶促进消化。体重管理者可将碧根果作为加餐替代零食，但需计入全天热量。对坚果过敏者应严格避免。儿童食用时家长需监督，防止呛咳，3岁以下幼儿建议碾碎后少量添加。
选择原味碧根果更健康，避免盐焗或糖渍产品增加钠糖摄入。开封后密封冷藏保存防止油脂氧化。搭配深色蔬菜水果食用可提升维生素C对铁的吸收率。长期规律摄入坚果类食品可降低慢性病风险，但需注意保持膳食多样性，勿单一依赖某种坚果补充营养。
2025-05-16
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