葡萄干可以用温水浸泡后轻轻搓洗，再用清水冲洗干净。葡萄干表面可能残留灰尘、果蜡或加工过程中的杂质，清洗时需注意避免高温和过度揉搓。
葡萄干在晾晒和运输过程中容易附着灰尘和微生物，温水浸泡能软化表面污垢，同时不会破坏其营养成分。将葡萄干放入碗中，倒入40度左右的温水，水量需完全没过葡萄干。浸泡5分钟后用手指朝同一方向轻轻搅动，帮助分离杂质。若发现水变浑浊可换水重复1-2次，最后用流动清水冲洗。注意避免使用洗涤剂或刷洗，以免化学残留或果肉破损。
部分加工工艺粗糙的葡萄干可能残留较多果蜡或沙土，可先用筛网初步筛去大颗粒杂质。若购买散装葡萄干，建议优先选择有食品级包装的产品。清洗后的葡萄干需沥干水分，平铺在厨房纸上阴干，避免暴晒或烘干导致糖分析出粘连。储存时建议密封冷藏，防止二次污染。
日常食用葡萄干建议控制单次摄入量在20克以内，搭配坚果或燕麦食用可延缓血糖上升。清洗后的葡萄干更适合直接食用或用于烘焙，糖尿病患者及胃肠功能较弱者应减少食用频率。选购时注意观察是否有霉斑或异味，开封后建议两周内食用完毕。
2025-01-09
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