炒熟的带壳花生在常温下一般能保存1-2周，冷藏可延长至1个月，冷冻可达3-6个月。保存时间受储存环境湿度、温度、密封性等因素影响。
炒熟的带壳花生若存放在阴凉干燥处且密封良好，短期内不易变质。花生本身含油脂较高，常温下易受潮氧化，出现哈喇味或霉变。使用食品级密封袋或真空包装可减少空气接触，延缓油脂酸败。储存时避免阳光直射和高温环境，定期检查是否有虫蛀或异味。
若储存环境湿度较高或包装不严密，花生可能在几天内受潮发软。已开封的炒花生建议尽快食用，或转移至冰箱冷藏层。冷冻保存能显著延长保质期，但解冻后口感可能稍显疲软，适合用于烹饪或打碎后加入糕点。花生若出现霉斑、发苦或明显变色，应立即丢弃。
日常保存炒熟带壳花生时，建议分装成小份量以减少开封次数，每次取用后及时密封。可搭配干燥剂或食品脱氧剂增强防潮效果。花生虽耐储存，但长期存放仍会导致营养流失，尤其是维生素E等抗氧化成分。特殊人群如过敏体质者需注意包装标注的保质期，避免食用过期产品引发不适。
2024-11-20
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