预防老年痴呆吃什么好 饮食养生提示这五种预防老年痴呆的食物

伴随着人口老龄化的到来，尔茨海默病变得非常普遍。如何预防阿尔茨海默病？通过饮食可以有一定的效果。

那么预防老年痴呆症应该吃什么食物呢？让我们一起看看！食疗是当今社会最常见的调理身体的方法之一，阿尔茨海默病也是如此。

想预防阿尔茨海默病，吃什么食物最好？有哪些食谱也适合预防和调理阿尔茨海默病？让我们和小编一起看看！　　阿尔茨海默病吃什么食物？　　1.优质蛋白质食品　　老年人通常对高蛋白食物的摄入更加谨慎。

事实上，如果老年人能够适当食用牛奶、鸡蛋、肉类等优质蛋白质食物，就能增强大脑功能，预防和治疗阿尔茨海默病。

例如，牛奶富含蛋白质、钙和人体所需的各种氨基酸。

牛奶中的钙最容易被人体吸收。

2、大豆　　大豆被称为中国牛奶。

大豆富含油脂、磷脂和20多种维生素微量元素。

尤其是大豆中含有的卵磷脂进入人脑后可以释放乙酰胆碱。

乙酰胆碱可以促进神经细胞之间的信息传递，从而改善阿尔茨海默病患者的症状。

3、小米　　小米富含维生素B1、维生素B2.大量色氨酸和谷氨酸。

这些维生素和氨基酸有利于大脑保健。

所以老年人平时可以多吃点小米。

4、葱和蒜　　洋葱含有抗血小板凝集因子，可以稀释血液，改善大脑血液循环。

当人们研究大蒜时，他们发现只要大蒜和一点维生素B放在一起，就会产生一种叫做蒜胺的物质。

这种物质对大脑非常有益。

5、菠菜　　菠菜中含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B二是等营养成分。

菠菜是脑细胞代谢的最佳供应商之一。

菠菜还含有大量的抗氧化物质，可以去除人体内的一些有害物质。

所以经常吃菠菜有助于缓解老年人记忆力减退的症状。

预防老年痴呆症食谱　　西兰花炒火腿　　做法：　　1.准备食材。

西兰花掰成小朵，在加盐的沸水中稍焯。

捞出后过凉备用。

锅内加入适量的油加热，加入蒜末炒香。

加入火腿片炒透，加入西兰花快速翻炒，加盐调味。

勾入少许水淀粉，加入鸡精翻匀出锅。

蒜泥菠菜鸡　　做法：　　嫩菠菜带根选择洗净，锅内坐水。

将洗好的菠菜放入水中，烫至菠菜变色，变软后捞出控净水备用。

将大一点的菠菜劈开，方便入味。

将黑木耳浸泡后，用开水焯水，捞出备用，将黑木耳切成丝，备用。

大蒜剥去皮放入蒜臼子，加少许精盐砸成蒜泥。

倒入适量的香油。

调味一汤匙味极鲜酱油，搅拌均匀备用。

鸡蛋打成蛋液。

用刷子在火上坐锅底刷一层油，稍热后倒入蛋液。

摇动锅，将蛋液摊成蛋饼，用小火煎。

煎至金黄色后，用铲子将蛋饼翻过来，煎至另一面。

5、把煎好的鸡蛋饼切成细条。

6.取干净的容器，放入菠菜、鸡蛋、木耳，挖入混合蒜泥，搅拌均匀。

小米红枣粥　　做法：　　小米用清水洗净。

将足够的水倒入砂锅中，倒入淘洗好的小米大火煮开，然后改小火。

红枣、枸杞用温水浸泡洗净。

4.干枣洗净后，垂直切片去除枣核。

将切好的红枣片倒入小米粥中，小火炖30分钟至米粥粘稠。

最后撒上洗净的枸杞，文火炖10分钟即可。