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排骨汤是怎么做成的 饮食养生推荐排骨汤的做法

发布时间: 2021-11-29 16:20

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排骨汤是人们最喜欢的食物。它富含卵磷脂、类粘蛋白和骨胶原蛋白,对健康有益。

排骨汤是怎么做成的 饮食养生推荐排骨汤的做法

排骨汤适合气血不足。阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、高血脂者不宜多食

简单来说,排骨汤就是猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊柱煮成的汤。

那么让我们和小编一起学习各种排骨汤的做法。!  一、玉米排骨汤  玉米排骨汤所需配料:  排骨,玉米,胡萝卜,枸杞,红枣,火油,盐和醋。

玉米排骨汤的制作步骤:  准备好红枣、枸杞,把玉米、胡萝卜切好洗净。

排骨切块,清洗干净。

把准备好的、玉米、萝卜、红枣和枸杞放入锅中。

滴2滴醋,起火炖30分钟左右。

排骨汤是怎么做成的 饮食养生推荐排骨汤的做法

4、最后出锅前加入盐、2到3滴火麻油调味即可。

二、冬瓜排骨汤  冬瓜排骨汤所需原料:排骨半斤,冬瓜1斤,盐,香菜。

蘑菇排骨汤的具体制作方法:  把冬瓜切成寸块。

排骨烫去血液。

用水把排骨煮到七成熟,然后加入冬瓜和盐,直到熟了才撒上香菜。

三、莲藕排骨汤  莲藕排骨汤所需材料:猪排、莲藕500克、生姜1片、盐和米酒。

莲藕排骨汤的具体制作方法:  先用刀平拍莲藕,让藕肉松散后再切滚刀,再用盐腌制待用;  将洗净切段的排骨直接放入锅中加入冷水煮沸,然后用勺子撇去血泡,加入一片生姜,再加入藕炖至熟。

根据自己的口味,可以调一下咸淡,炖出来的藕汤,有莲藕的甜味。

四、芋头排骨汤  芋头排骨汤所需材料:排骨500 1,芋头400克,姜片2片,洋葱3片,洋葱1汤匙,盐2茶匙,味精0.五茶匙,料酒。

将排骨飞水即放入沸水中稍煮,然后用冷水冲洗干净,以去油去血。

3.将排骨冷水放入汤锅中,加入姜片、八角、洋葱和料酒,然后用高压锅煮20分钟。

4.20分后倒入汤锅,去除浮沫,放入萝卜。

5.20分后放盐。

五、苦瓜排骨汤  苦瓜排骨汤所需材料0克,排骨400克,葱段,姜片,绍酒,盐,味精适量。

苦瓜排骨汤的具体制作方法:  1.将苦瓜去瓜蒂,去肉,切成块;把排骨洗净切成小块。

锅内加入适量清水煮沸,放入排骨中煮去血沫,然后捞出洗净。

3、锅上火加入排骨和清水,然后用大火烧开,撇去浮沫,再加入葱段、姜片和绍酒,再用小火烧至排骨熟烂,再加入苦瓜同煮约10分钟,加盐、味精调味即可。

六、海带排骨汤  所需原料:猪排骨400克,海带150克,葱段,姜片,精盐,黄酒,香油各适量。

具体的海带排骨汤制法:  1.将海带浸泡后,放入笼子中蒸约半小时,然后取出,用清水浸泡4小时。彻底浸泡后,洗净控水,切成长方块;排骨洗净,用刀顺骨切开,横切成约4厘米的段,在沸水锅里煮,取出温度水泡洗干净。

2.加入净锅 将1000克清水放入排骨、葱段、姜片、黄酒中,用旺火煮沸,撇去浮沫,然后用中火炖20分钟左右,倒入海带块,再用旺火煮10分钟,摘下姜片、葱段,加精盐调味,倒入香油。

七、蕃茄排骨汤  西红柿排骨汤所需材料:西红柿2个,排骨600克,白菜1/香菜2棵,番茄酱4勺,盐1茶匙,芡汁4勺。

番茄排骨汤的具体做法:  小排骨洗净,烫过去除血液后再洗净,另将水10杯烧开,放入排骨先煮熟。

圆白菜洗净,切成小块,放入排骨中同煮,最后加入切成小块的番茄、番茄酱、盐调味。

排骨汤是怎么做成的 饮食养生推荐排骨汤的做法

煮至所有材料熟软微烂时,加入芡汁勾芡,汤汁粘稠时关火盛出,撒上香菜末即成。

八、菜心排骨汤  菜心排骨汤所需材料:菜心2根(约1公斤),排骨400克,盐1/2茶匙和1棵香菜。

菜心排骨汤的具体做法:  排骨洗净,用热水烫过,去除血液后捞起沥干。

菜心去皮,滚刀切块。

把排骨、菜心放进锅里,加水加热。

压力锅开始排气后,改为小火加热约5分钟,关火排气加盐调味,最后撒上切好的香菜,不能盛出。

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