盘点米饭的做法 饮食养生提示米饭这样做更美味

对于剩饭，一般人用的方法是再加工，做成炒饭，但是炒饭也不一样。

今日我们将为您介绍一些特殊的炒饭做法，您可以参考一下。

很多时候，家里会有很多烹饪。这个时候普通家庭会继续吃，但是只是热，没有太大变化，这样的米饭也很难吃。

那么你知道剩饭怎么做好吃吗？你知道米饭的做法吗？今天我们来介绍一下米饭的做法，告诉大家米饭怎么做好吃。我们来看看有哪些创意和新的吃法。

辣白菜炒饭　　原料：辣白菜，米饭，豆芽，葱，姜，蒜，盐。

做法：　　辣白菜切碎，豆芽洗净，控制干燥。

然后将适量的油倒入锅中，等待油热，再用葱姜炒锅，加入辣白菜和豆芽翻炒几下。

倒入打散的冷饭，翻炒均匀即可。

适当按照辣白菜的咸度放盐。

当然，如果你不想吃剩饭，你也可以再做一顿饭。

水果饭　　原料：糯米1:1，菠萝2片，猕猴桃1片，大红枣，葡萄干，枸杞，莲子。

做法：　　葡萄干，枸杞，红枣，莲子，分别浸泡稍软。

大米糯米加水蒸成干饭。

加入少许白糖拌匀，晾凉。

3.菠萝横切1cm左右片，盐水浸泡。

猕猴桃切片，用心形饼干模刻心形。

菠萝片中间刻心形，覆盖猕猴桃。

铺在碗底，周围不要切红枣丝。

铺一层米饭，放一片菠萝，周围交替放一圈葡萄干，枸杞，莲子。

再铺一层大米。

压实。

在锅里蒸10分钟(或者，你可以把任何你喜欢的水果放成任何你喜欢的形状)。

腰果鸡丁炒饭　　原料：米饭，鸡脯肉，鸡蛋，胡萝卜，香菇，熟腰果，葱花，盐。

做法：　　将米洗净，在电饭锅里蒸熟，晾凉备用。

(如果家里剩下的米饭方便多了)　　将鸡脯肉洗净切小丁；将胡萝卜、香菇洗净切丁；将葱切碎；将鸡蛋打散备用。

锅内加油烧热，下入蛋液翻炒取出备用；再加入适量的油，下入鸡丁划散翻炒至熟，取出备用。

锅内留底油，下入葱花炒香，加入香菇丁，胡萝卜丁翻炒，然后下入鸡丁和鸡蛋继续翻炒，再下入米饭继续翻炒，最后加盐调味，倒入腰果炒匀即可出锅。

清香炒饭　　原料:鸡蛋、胡萝卜、生菜、甜玉米粒、火腿、葱花、剩饭。

调料：油，盐。

做法：　　胡萝卜，生菜去皮切丁；火腿切丁；甜玉米粒沥干水分。

鸡蛋打散，加入几滴水和料酒，搅拌均匀，放入油锅中，然后盛出。

锅里放油，放葱花和胡萝卜，炒至胡萝卜变色。

下入莴笋和火腿丁炒均匀。

倒入米饭和玉米粒，将米饭炒散，干燥后再倒入少许水。

最终加盐调味。

台湾油饭　　原料:糯米、肉丝、白菜、香菇、葱、姜末、香肠、胡萝卜、虾皮、酱油、盐、香油。

做法：　　1、长糯米用水浸泡过夜，倒出多馀的水分，肉丝加入适量的酱油、糖、料酒腌制20-将小白菜洗净，切成碎片30分钟。

2.蘑菇(清)水泡头发，泡好的水留着)，葱头，姜末，香肠，胡萝卜切片或切丝。

锅内加入适量的油，加入香菇，红葱，姜末，腊肠，虾皮小火炒香，倒入肉丝翻炒均匀。

4.倒入长糯米，翻炒均匀上面铺上胡萝卜片，均匀浇上泡过香菇的水，盖上盖子，冒气后，小火继续炖20-30分钟，关火焖10分钟左右。

打开锅盖，倒入适量的生抽，撒上小白菜碎拌匀，再盖上锅盖焖一会儿，滴上适量的香油即可食用。

红薯杂粮饭　　原料:杂粮米、红薯、玉米油。

做法：　　1.在杂粮中加入适量的水，浸泡过夜;将浸泡过的杂粮米捞起，沥干水分;红薯去皮切成小丁。

将杂粮米和红薯丁放入电饭煲中，水量比平时多加一点水，再加一点玉米油蒸熟即可。

烹调时加入一点玉米油，或几滴米酒，几滴白醋，一小半绿茶水都能让煮好的米饭，香滑软糯，粒粒分明，绝对不会粘锅。