什么食物可以提高免疫力 饮食养生推荐5款养生菜谱提高免疫力预防感冒

由于天气多变，许多抵抗力低的人容易生病感冒。事实上，我们可以通过饮食来提高生活中的免疫力。

那么吃什么可以提高免疫力预防感冒呢？冬天感冒发病率高，很多人总是在感冒出现的时候开始注意。事实上，尽快预防可以避免这些麻烦。

专家建议，平时可以在家常菜中加入一两种防病养生食谱，对预防感冒和提高免疫力都有重要作用。

1、杂粮粥　　五谷杂粮是"大家族"如籼米、糯米、小米、玉米、荞麦、黑豆、蚕豆、红豆、绿豆和红薯等。

据营养学家分析，(天下养生网)与精制面粉和大米相比，全谷物具有更高的营养价值和抗癌作用。

日本长寿五谷饭已经流传了1000多年，是由大米、小米、红豆、小麦和大豆混合而成，其营养价值是单一谷物煮的五倍。

【做法】黑豆和黑米各14g小米、绿豆、红豆、薏米、糙米、芡实各34g用清水彻底清洗。

泡水时间长，至少4小时。

加水，大火煮沸后，用小火煮1.5小时。

煮熟后，加入适量白糖，即可食用，冰镇后口感更佳。

2.蘑菇炒菜心　　油菜心富含钙、铁和维C，其中所含的维C高于大白菜。

此外，胡萝卜素也非常丰富，是维持人体粘膜和上皮组织生长的重要营养来源，对抵抗皮肤过度角化大有裨益。爱美人士不妨多吃油菜 。

蘑菇的有效成分可以增强T淋巴细胞功能提高机体抵抗各种疾病的免疫力；巴西的一项研究从蘑菇中提取了一种具有镇痛和镇静作用的物质。 功效，据说镇痛效果可以代替吗啡。

【做法】将蘑菇洗净200克，去蒂，放入沸水锅中稍微煮一下，捞出沥干，切开；小白菜去掉200克，帮助它们洗净，然后切开。加入热油锅(加入20克油)，加入适量精盐，将味精翻炒一点，煮熟。锅整齐地排列在盘子里；锅架在火上加油30克加热，放入蘑菇翻炒一会儿，加入绍酒、剩余精盐和剩余味精，加入味道，倒入芝麻油，盖菜心上。

3.西芹炒蘑菇　　芹菜具有很高的药用价值，可用于高血压、血管硬化、神经衰弱在疾病的辅助治疗中，经常食用芹菜有利于清咽利胆、驱风散热、清肠利便、止痛 咳嗽，利尿，明目。

一方面，西芹含有大量的钙，可以补充"脚骨力"另一方面，它还含有钾，可以减少下半身的水分积累。

蘑菇富含18种氨基酸，营养价值仅次于牛奶。

蘑菇含有多种维生素，尤其是人体。D。

此外，蘑菇还含有普通植物中稀有的维生素B具有增加红血球，预防贫血的作用。

【做法】250克蘑菇，马蹄切片。

芹菜切片250克，辣椒切片。

起油锅，炒姜蒜，炒蘑菇。

蘑菇炒软后，将其他材料一起炒至断青。

下盐，鸡精调味。

4、豆干炒芹菜　　蔬菜是常见的蔬菜之一，可以热炒和凉拌，深受人们的喜爱。

近年来，许多研究表明，这是一种具有良好药用价值的植物。

丰富的铁、锌等微量元素具有平肝降压、安神镇静、抗癌、利尿消肿、增进食欲的作用。

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖、植物油和丰富的优质蛋白质，消化吸收率达95%以上。

【做法】芹菜洗净切条，豆干头晚上用水泡第二天拿出清水冲洗，然后切片，切条；干辣椒切小段，姜切细条。

炒锅倒油，油温，豆干小火慢慢炒。

豆腐干稍煎(炒)后，将干辣椒段、姜一起放入略炒。

再将芹菜段倒入锅中，大火快炒，加适量盐调味，炒至芹菜熟了即可。

5.胡萝卜炒鸡蛋　　鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需的矿物质。蛋白质是自然界最好的蛋白质，可以修复肝组织损伤；同时富含 DHA卵磷脂和卵黄素有利于神经系统和身体发育，健脑益智，提高记忆力，促进肝细胞再生；鸡蛋含有更多的维生素B其它微量元素，能分解和氧化人体内的致癌物质，具有抗癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥的功效。

胡萝卜可以提供丰富的维度A促进身体的正常生长繁殖，维持上皮组织，预防呼吸道感染，保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症等功能 。

同时可以增强人体免疫力和抗癌作用，减少癌症患者的化疗反应，保护各种器官。

女性吃胡萝卜可以减少卵巢癌的发生 病率。

【做法】胡萝卜刨丝，葱切葱花。

鸡蛋加少许盐，打匀。

锅里放油，稍微多一点，放胡萝卜丝轻轻拌炒，这时锅里的油就会变成胡萝卜色。

胡萝卜盛出，油一半盛出，一半留在锅里，加入蛋液。

鸡蛋开始形成，立即放入胡萝卜丝，炒熟，撒葱花。

将剩余的一半胡萝卜油倒入即可。