春季养生养肝吃什么好 春季养生养肝推荐4种简单的药膳

乍暖还寒的春天来了，但很多人不能适应气候变化，免疫力低下或过度兴奋的人容易感冒或过敏。据中医医生介绍，春季养生更注重养肝，通过适当的饮食调养，促进身体阴阳平衡和免疫力平衡。远离春季疾病，其实也不难。

春季养生重养肝

很多人认为预防感冒生病首先应该增强抵抗力，但现代人营养充足，体质虚弱者比例少，真正重要的是保持免疫系统的平衡，即身体阴阳的平衡。免疫力低下的人容易感染疾病、感冒、伤口，容易引起出血性疾病的免疫力兴奋，容易引起自身免疫失调，引起红斑性狼疮和风湿病。

从中医养生理论来看，春天是树，应该养肝，以舒适的肝理气为主，进一步滋养肝阴，建议平日饮食多选择五谷杂粮的季节蔬菜，如草莓、芦笋、菠菜等深绿色蔬菜，还可以选择综合坚果、枣等甜食，但摄取量不要太多，不要吃肥胖的气味和味道浓厚的食材伤害肝脏。此外，巧妙地用中药材进入菜肴，增加菜肴风味，提高食物保护肝脏养生的价值，促进免疫力平衡，预防春风邪引起的感冒和过敏等疾病。

四种药膳可养肝

芪参炖活鱼

材料:活鲤鱼一条，黄芪25克，党参25克，材料酒10毫升，生姜5克，葱10克，盐3克，鸡精，味精各2克

做法:黄芪，党参洗净备用的鲤鱼收拾洗净后，把油锅炸成金黄色

效果:补益心脾，补益气养血。

银耳猪肝汤

材料:银耳10克，猪肝50克，白菜50克，葱姜、生粉、盐、酱油各适量，鸡蛋一个。

制作方法:将银耳浸泡在温水中，去蒂根，撕成片状备用猪肝洗净，切成薄片备用白菜洗净，切成约5厘米长的部分备用姜切片，葱切段备用猪肝放入碗中，加入适量的生粉、盐、酱油，加入鸡蛋等待

效果:具有补肝明目、润肺养阴、提高人体免疫力的效果。

党参枣炖骨

材料:党参30克，枣8枚，骨500克，姜、葱、味精、胡椒粉、料酒各适量。

制作方法:将党参清洗切成3厘米的节备用枣清洗核备用的排骨清洗切成约4厘米的段备用姜、葱清洗干净，姜放松，切成葱备用的排骨、党参、枣、姜、葱、料酒一起放入炖锅中，加入适量的清水，大火烧开后改变火炖，最后加入盐、味精、胡椒粉调味。。

效果:具有补充气血、增强机体抵抗力的作用。

当归地鲫鱼汤

材料:鲫鱼500克，当归、当归、当归、山药各15克、盐3克。

制作方法:鲫鱼宰杀洗净备用的当归、当地、山药洗净后放入锅中，加入适量的水，用大火煮后用小火煮约1小时后，将处理好的鲫鱼炖约20分钟，最后加入盐调味后喝汤吃鱼。

效果:具有补益血、止血凉血、健脾养胃的效果。