夏季吃红豆祛水肿效果怎么样 教你夏季吃红豆正确祛水肿

红豆性平、味甘酸，具有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。由于红豆性善下行，通利水道，古人有“多食令人瘦”的说法。现代医学研究还表明，红豆含热量低，富含维生素e、钾、镁、磷、锌、硒等活性成分，是典型的高钾食品，具有降低血糖、降低血压、降低血脂的作用，治疗肠炎、痢疾、腹泻、疥疮肿物有良好的效果。

夏天人体容易浮肿，喝红豆汤不会消肿。水肿患者小便少，如在初时就用红豆煲汤作为饮料，次日肿势就可减退，连服六七天，可能完全消散。老年人夏季腿脚出现水肿，可以食用红豆粥，抑制病情反复发作。

夏天人们的食欲减退和消化不良限制了营养素的正常摄取，这有可能导致机体营养代谢的紊乱，甚至引起相应的营养缺乏症或其它疾病。因此，除了要注意补充营养外，还要多吃一些能够清热、利湿的食物，其中清热的食物适合在盛夏时吃，而利湿的食物则适合在长夏时吃。红豆就是利湿的佳品，用红豆沙加陈皮煮食，或用红豆与薏仁煲糖水，都有利湿的功效。用红豆和海带同煮，可改善便秘;配合豆腐和紫苏叶，更可促进肠胃机能正常运作，增进血液循环，并可达到瘦身的目的。红豆与薏仁、麦片、扁豆、黑豆、花生米一起煮，还有防治脚气的功效。

特别注意，煮红豆时，建议用黑糖或糖代替糖，不要摄取过多的糖分。另外，瘦的人和尿多的人不应该多吃。