您的位置: 复禾首页 > 保健 > 饮食营养 > 正文

冬季养生喝什么鱼汤对身体好 冬季养生推荐5款保健鱼汤

发布时间: 2022-06-16 18:30

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看

鳝鱼辣汤 原料:鳝鱼丝20克,鸡丝5克,鸡蛋1个,面筋5克,水淀粉、胡椒粉、味精、酱油、醋、葱、姜、麻油、精盐、鸡汤、鳝鱼汤各适量。冬季养生喝什么鱼汤对身体好 冬季养生推荐5款保健鱼汤

制法:锅中放入鸡汤、鳝鱼汤各1碗,烧开后放入鳝鱼丝、鸡丝、面筋条,加酱油、醋、葱、姜、盐,烧好倒入鸡蛋成花,加入水淀粉勾芡,开锅后盛入碗中,加上胡椒粉、味精、麻油即成。

特点:此汤味鲜而辣,具有温中补虚之功。

适用于冬季胃脘冷痛、乏力头晕等病症。

党参鳙鱼汤 原料:鳙鱼1 000克,党参20克,料酒、精盐、葱、姜、草果、陈皮、桂皮、生油、鸡汤各适量。

制法:党参、草果、陈皮、桂皮、姜洗净,装纱布袋扎口。

将鳙鱼去鳞、去鳃、去内脏,洗净,下油锅稍煎。

锅中注入鸡汤,加入药包、葱、料酒、盐,煮至鱼肉熟烂,拣去葱、药包,调好口味即成。

此汤有扶脾养胃、补中益气、健身强体的作用。

特点:适用于慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡等症。

椒盐鲫鱼汤 原料:鲫鱼1条(约300克),白胡椒10克,黄酒、葱花、姜片、精盐、味精适量。

制法:将鲫鱼去鳞剖腹除肠杂,用酒、姜片、盐腌片刻,加适量水,用小火熬成浓汤,起锅前加入胡椒粉、葱花、味精。

特点:此汤肉质鲜嫩,汤鲜味美,营养可口,有温中和胃、补虚散寒、助食欲的功效。冬季养生喝什么鱼汤对身体好 冬季养生推荐5款保健鱼汤

适用于脾胃受寒引起的纳食不馨、呕吐反胃等病症。

参芪鲦鱼汤 原料:鲦鱼1条(500克左右),党参30克,黄芪30克,白术15克,料酒、精盐、姜片、葱段、油各适量。

制法:将药材洗净后切片,放入锅中,加入适量清水,煎煮成药汁,过滤后待用。

鲦鱼洗净,放油锅中稍煎,锅中再加入适量清水、药汁、姜片、葱段、料酒、盐,煮至鱼肉熟烂,调好口味即成。

特点:此汤有益气暖胃、健脾养胃之功。

可用于脾胃虚寒,脘腹冷痛,内伤劳倦、乏力、食少、自汗、水肿以及脾虚泄泻等症。

氽糟青鱼片汤 原料:青鱼中段500克,白菜心200克,冬笋50克,香糟100克,精盐10克,味精、白糖各适量,黄酒100克,清汤750克,油30克。

制法:将青鱼中段一剖两半,剔去脊骨,切成6厘米长、2厘米宽的长方块,放入容器内,用盐、糖拌匀,再加入香糟、黄酒,继续拌匀拌透,糟5~6小时,再用清水洗去香糟,沥干水分。冬季养生喝什么鱼汤对身体好 冬季养生推荐5款保健鱼汤

白菜心洗净切成5厘米长、1厘米宽的长条。

冬笋切成4厘米长、3毫米厚的薄片。

将锅置于炉上,放入清汤、鱼块,烧开后撇去浮沫,再加入笋片、白菜心、味精、盐,用旺火烧开转小火氽煮8分钟,待汤色变微黄色,淋入适量油,起锅装入汤碗内即成。

特点:此汤有健脾补气,养胃化食的功效。

适用于脾胃阳虚、面黄消瘦心悸神疲、头晕眼花等病症。

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!
看病要趁早,不等待 不排队,全国知名专家 在线挂号
扫描左侧二维码,关注微信号: 复禾健康,求医更省时更省心

相关推荐

冬季养生喝什么汤对身体好 冬季保健不可少的5款汤品
冬季养生喝什么汤对身体好 冬季保健不可少的5款汤品
深冬季时节中,利用饮食的滋补来抵抗冬季的各种常见疾病是非常有必要的事情,在抗寒的同时抵抗干燥的气候也是非常重要的一件事情,下面专家为大家分享几款不错的汤品它们滋补和防治疾病的效果可是非常好的哦。1、增强免疫力——牛肉汤牛肉中含有大量的维生素B6,可增强*免疫力,促进蛋白质的新陈代...[详细]
发布于 2022-06-17

最新推荐

白醋泡黑色衣服会恢复原色吗
白醋泡黑色衣服会恢复原色吗
白醋泡黑色衣服通常无法恢复原色,但可能帮助去除部分表面污渍或残留洗涤剂。黑色衣物褪色主要与染料稳定性、洗涤方式及材质有关,白醋的弱酸性对染料修复作用有限。白醋含有醋酸,能中和碱性残留物,使衣物纤维更柔软,对因洗涤剂残留导致的色泽暗淡可能略有...[详细]
2025-07-22 17:00
清水煮菠菜有什么好处
清水煮菠菜有什么好处
清水煮菠菜有助于保留营养成分,适合需要补充维生素和矿物质的人群食用。菠菜富含维生素A、维生素C、叶酸、铁等营养素,清水煮制能减少营养流失。菠菜经过清水煮制后,其中的水溶性维生素如维生素C和叶酸能够较好地保留。菠菜中的膳食纤维在煮制过程中会变...[详细]
2025-07-22 16:35
菠菜一定要过水吗
菠菜一定要过水吗
菠菜一般建议焯水后再食用,但并非绝对必要。菠菜含有较多草酸,焯水可去除大部分草酸,避免影响钙质吸收。若追求口感或营养最大化,也可选择直接烹饪。菠菜草酸含量较高,草酸易与钙结合形成草酸钙,长期大量摄入可能增加泌尿系统结石风险。焯水过程中约百分...[详细]
2025-07-22 16:10
清水煮菠菜的水可以喝吗
清水煮菠菜的水可以喝吗
清水煮菠菜的水一般可以饮用,但需注意菠菜中含有草酸等成分。菠菜在烹饪过程中部分草酸会溶于水,草酸摄入过多可能影响钙质吸收或增加结石风险。若菠菜未经充分焯水处理,煮出的水可能带有涩味且草酸含量较高。菠菜经过高温烹煮后,大部分营养成分如维生素C...[详细]
2025-07-22 15:45
菠菜煮的水能不能喝
菠菜煮的水能不能喝
菠菜煮的水一般可以饮用,但需注意草酸含量及烹饪方式。菠菜中含有草酸、维生素C、钾等成分,煮水后部分营养会溶解到汤中,但草酸可能影响钙吸收。菠菜煮的水含有一定营养价值,如钾离子和少量水溶性维生素。菠菜在沸水中焯煮时,部分草酸会溶于水中,适当饮...[详细]
2025-07-22 15:20
菠菜染色是什么颜色
菠菜染色是什么颜色
菠菜染色通常呈现绿色或蓝绿色,主要与叶绿素和天然色素有关。菠菜品种、加工方式、酸碱环境等因素会影响具体显色效果。菠菜含有丰富的叶绿素,这是其呈现绿色的主要原因。新鲜菠菜榨汁或捣碎后,汁液通常为深绿色,接触布料或皮肤可能留下浅绿色痕迹。部分品...[详细]
2025-07-22 14:55
菠菜汤不焯水吃了有害吗
菠菜汤不焯水吃了有害吗
菠菜汤不焯水食用通常不会直接造成健康危害,但可能影响营养吸收并增加结石风险。菠菜含有草酸、硝酸盐等物质,焯水可减少这些成分。菠菜中的草酸会与钙结合形成草酸钙,可能影响钙的吸收效率,长期过量摄入未焯水的菠菜可能增加泌尿系统结石的概率。草酸在高...[详细]
2025-07-22 14:31
医院动态 特色诊疗