对于肠胃健康不好的朋友们来说到了冬季就很易出现腹泻的问题，缓解和治疗腹泻除了利用药物以外，合理的饮食和食材的选择也是很好的方法，下面我们就给大家介绍一下对于治疗冬季腹泻很有效的七种食材。
止泻的食物： 1、马齿苋 马齿苋性味酸、寒，为深受群众喜爱的野菜。
马齿苋营养相当丰富，含有丰富的蛋白质、 脂肪、碳水化合物等，马齿苋是一种止泻的食物，常吃不仅可补充机体的营养素而且绝无增高胆固醇之忧。
而且马齿苋药用价值相当高，以马齿苋的水煎液对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌以及常 见 致病性皮肤真菌有明显的抑制作用，对预防痢疾有良好作用，其治疗效果不亚于黄连素和其他肠用抗菌素。
2、薏苡仁 薏苡仁也叫苡仁，性味甘、淡、凉。
有健脾、补肺、清热、利湿之功效。
治泄泻、湿痹等 病证。
《本草纲目》谓其“健脾益胃、补肺清热、去风散湿。
炒饭食治冷气;煎饮利小 便热淋”。
薏苡仁的营养价值，在禾本科植物占第一位，有“世界禾本科植物之王”的美名 。
特别是薏苡仁中维生素B1含量较高，每100克食部含33毫克，是老年人、产妇、儿童比 较好的滋补食物。
薏苡仁所含的铁、锌、锰等微量元素也相当高。
薏苡仁也是一种常见的止泻的食物，《本草经疏》对薏苡仁的药用记载更为详细，说“薏苡仁性燥能除湿，味甘能入脾，并补益其脾，还有止泄之功效”。
3、白扁豆 白扁豆性味甘、平。
《本草纲目》谓其“止泄泻、消暑、暖脾胃，、除湿热、止消渴”。
《 会约医镜》说：扁豆“生用清暑养胃，炒用健脾止泻”。
《本草用法研究》中说：“扁豆味甘平而不甜，气清香而不窜，性温和而色微黄，与脾性最合，主治霍乱呕吐、肠鸣泄泻、炎 天暑气、酒毒伤胃，为和中益气佳品”。
扁豆种子有白、黑、红褐色之不同，以白色者为佳。
花可治血痢。
扁豆是一种可菜、可汤、可甜食，又可煮粥、煮饭食的食品。
扁豆是豆科植物中的佳蔬良药，但由于它含有对*有 影响的植物血凝素和溶血性皂素，需高温方能破坏之，因此食服时必需烧熟煮透。
对生扁豆加热不够，食后可发生恶心、呕吐、腹痛、头晕等中毒症状。
扁豆是一种止泻的食物，但是凡脾胃虚寒中满，食之腹胀者要慎用扁豆。
4、茶叶 茶叶性味苦、甘、凉。
有清头目、除烦渴、化痰，消食等诸多功效。
《本草别说》谓茶叶 “治伤暑，合醋治泄泻甚效。
”茶叶可以说是最流行的止泻的食物了。
茶叶的药理作用主要由其所含的黄嘌呤衍生物(咖啡因及茶碱)所产生，另外尚含大量鞣酸，有收敛、抑菌及维生素P样作用。
5、山楂 山楂性味酸、甘、微温。
《本草求真》记：“山楂所谓健脾者，因其脾有食积，用此酸咸之味，以为消磨、俾食而痰消、气破而泄化谓之为健，止属消导之健矣。
”
山楂为有止泻效的食物，另外山楂的体外抑菌试验表明生山楂有很强的抑制福氏痢疾杆菌、宋内氏痢疾杆菌、变形杆菌、大肠杆菌及绿脓杆菌的作用。
6、乌梅 乌梅性味酸、平。
有敛肺、涩肠、生津、安蛔止痛之功效。
适用于治疗慢性腹泻、肺虚久 咳、自汗气喘、虚热口渴和腹痛、呕吐等症。
现代研究证实，乌梅对肠道致病菌以及呼吸道多处致病菌有较强的抑菌作用。
《名医别录》谓其“止下痢，好唾口干 ”。
《日华子本草》也说，乌梅“除劳，治骨蒸，去烦闷，涩肠止痢”。
7、糯米 糯米适宜脾虚泄泻者服食，有补中益气止泻的作用。
：“糯米，脾病宜食 ，益 气止泄”。
可用糯米配莲子、大枣、淮山药煮粥，加适量红糖服用。
或用《刘长春经验方》“治久泄食减：糯米一升、水浸一宿、沥干、慢炒熟、磨筛、入怀山药一两。
每日清晨用半盏，入砂糖二匙、胡椒末少许、以极滚汤调食，大有滋补。
” 8、乌骨鸡 乌骨鸡可补虚羸弱，能治脾虚滑泄。
《本草纲目》载有一法：“治脾虚滑泄：乌骨母鸡1只洗净。
用豆蔻1两、草果二枚烧存性，掺入鸡腹内扎定煮熟，空腹食之”。
适用于慢 性腹泻体虚消瘦者。
9、苹果 苹果有治疗轻度腹泻和便秘的作用。
治疗腹泻时，只吃苹果粉，不吃其他东西，一两天内即可恢复正常。
因为苹果中含有鞣酸和有机酸，两者有收敛作用。
苹果为“整肠止泻剂”，认为用其干燥粉剂，止泻效果尤佳。
并介绍一方：“治慢性腹泻， 神经性结肠炎，肠结核初期：苹果干粉15克，空腹时温水调服一日2～3次。
” 肠胃不好的朋友们在冬季里一定要注意对腹部的保暖事宜，同时通过科学的饮食方法进行肠胃的调节也能帮助自己远离冬季的肠胃不适。
2025-05-28
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