草莓系多年生草本植物，其果实由花托发育而成为肉质聚合果，这与一般水果由子房发育而来不同。草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁，不仅有色彩，而且还有一般水果所没有的宜人的芳香，是水果中难得的色、香、味俱佳者，因此常被人们誉为果中皇后。
常吃草莓有这些好处
1、调理贫血，防治动脉硬化、冠心病
现代医学研究认为，草莓对贫血有一定的滋补调理作用。草莓除了可以预防坏血病外，对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。草莓中的维生素及果胶对改善便秘和治疗痔疮、高血压、高脂血症均有一定效果。草莓中含有一种胺类物质，对白血病、再生障碍性贫血等血液病亦有辅助治疗作用。草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。
2、经常吃草莓可预防心脏病和糖尿病
英国华威大学一项新研究发现，经常吃草莓可以预防心脏病和糖尿病。华威大学医学院教授保罗·索纳利及其同事就草莓对心血管健康问题（特别是草莓预防心脏病和糖尿病进程机理）进行了深入研究。新研究发现，草莓提取物可以激活人体中的Nrf2蛋白质，增强人体内抗氧化及其它保护作用。
该蛋白质可降低血脂和胆固醇水平，进而降低心血管疾病危险。
3、男人吃草莓可解酒
相信很多男性朋友在应酬聚会时由于过于高兴而导致喝醉酒醉酒是一件很痛苦的事情，人们不仅会感到头昏脑胀，还影响第二天的工作。因此，人们都希望能够尽早地从醉酒中摆脱。有专家指出，鲜草莓能够有助于醒酒。
酒后头昏不适时，可一次食用鲜草莓100克，洗净后一次服完，有助于醒酒；营养不良或病后体弱消瘦者，可将洗净的草莓榨汁，再加入等量米酒拌匀即成草莓酒，早晚各饮1杯。
4、去火、清热
草莓去火、解暑、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。
5、增强体质
草莓含有丰富的营养物质和微量元素，食用草莓促进人体细胞的形成，维持牙齿、骨、血管、肌肉的正常功能和促进伤口愈合，能促使抗体的形成，增强人体的免疫力，并且还有解毒作用。
怎么挑选草莓
1、草莓不能太大，大小要均匀。
我记得以前吃的草莓普遍比现在的小很多，也比较均匀。
2、正常的草莓呈自然的心形，现在市面上一些草莓不仅个头大，而且奇形怪状，咬开后常发现里面是中空的，就是激素造成的。
3、自然成熟的草莓特别的柔嫩，外皮可以说的上是吹弹可破的感觉。手感过硬的草莓是为了防止运输途中受损而提前采摘的。
4、挑选全果鲜红均匀，有柔和光泽的。表面有白色或灰色斑点的草莓是腐烂的前兆。
5、草莓表面的“芝麻”点应该是黄色的，如果是全红的很可能就是染色的。
6、新鲜草莓的蒂头叶片鲜绿，有细小绒毛。
