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惊蛰节气饮食养生方法是什么?多吃梨可润肺止咳化痰

发布时间: 2022-09-05 13:05

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惊蛰饮食养生:多吃梨润肺止咳化痰

惊蛰季节,乍暖还冷,气候干燥,容易使人口干舌燥、外感咳嗽,民间有吃梨的习俗。生梨寒甜,有润肺止咳、滋阴清热的功效。梨可以生吃、蒸、榨汁、烤或煮。

中国人被称为吃梨的习俗。惊蛰节气饮食养生方法是什么?多吃梨可润肺止咳化痰梨性寒,味甘,入肺胃经,清热养阴,利咽生津,润肺止咳化痰。惊蛰时天气温暖寒冷,气候依然干燥,容易使人口干燥。咽痛哑,由于一些细菌开始繁殖,很容易患呼吸道疾病,表现为咳嗽咳痰,梨既可以生津润肺,又可以止咳化痰,且含丰富的果酸、铁质、维生素A、维生素C特别适合这个季节。但由于性质寒冷,不宜一次吃太多,否则会伤害脾胃。脾胃虚寒或血糖高的人不宜吃生梨。

梨的三种食用方法:

1.榨汁食用:取生梨,去核去皮,榨汁后取1杯约400ml,加入10克冰糖和1片肥海,煮熟后服用,具有润肺生津、利咽开音的功效;将生梨和莲藕一起榨汁,加入蜂蜜饮用,具有健脾、清心、润肺的功效。

2.蒸熟后食用:1个生梨,3克川贝母,10克冰糖。梨去核后,将3克川贝母研制成细粉和10克冰糖,放入梨中,蒸45分钟后取出,润肺止咳化痰。惊蛰节气饮食养生方法是什么?多吃梨可润肺止咳化痰

3.煮水食用:切片后与冰糖、川贝母、银耳同煮,有健脾润肺止咳的功效。

枇杷、百合、银耳、莲藕、山药、红枣等适合春季养生的具有润肺健脾功效的食品。药物包括沙参、麦冬、玉竹、黄精等。在体质合适的情况下,春天经常吃上述药食对健康会有很大的好处。

推荐三种食谱:

蒸梨

原料:水晶梨1,川贝母2克,陈皮2克,冰糖10克,糯米15克。

制作:

1.将梨从蒂下1/3切成盖子,挖出梨心。川贝母研制成细粉、陈皮切丝、糯米蒸熟、冰糖屑。

2.将糯米、冰糖、川贝粉、陈皮丝放入水晶梨中,在蒸杯中加入清水。

3.将盛梨的蒸杯放在武火上蒸45分钟。

山楂梨汁

原料:梨1,山楂10,白糖适量。惊蛰节气饮食养生方法是什么?多吃梨可润肺止咳化痰

制作:

1.山楂去核洗净,放入碗中备用。

2.梨去皮,去核,切成小块,用山楂榨成汁倒入杯中。

2.将白糖放入山楂、梨汁中,搅拌均匀后即可饮用。

酥梨奶羹

原料:梨1,牛奶200毫升,米粉10克,白糖适量。

制作:

1.梨去皮,去核,切成小块,加少量水煮软,白糖调味;

2.将热牛奶和米粉混合均匀。

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