鲤鱼不仅能跳龙门，而且营养丰富，具有护眼、健脾健胃、清热解毒等功效。
鲤鱼怎么好吃？
以下是美味鲤鱼的完整做法。让我们看看！鲤鱼怎么好吃：鲤鱼跃龙门 材料:鲤鱼1、小麦面粉5克、淀粉5克、黄椒1、红椒1、调料(色拉油700g、醋2小勺、葱5克、姜5克、八角2个、花椒5粒、料酒2小勺、生抽1小勺、番茄酱75克、水5小勺、白糖2小勺、香菜1棵)。
做法： 鲤鱼洗净去鳞，两面用刀划几道。
2.将葱、姜、胡椒、大料、料酒、酱油、盐拌匀，将鲤鱼腌制2小时以上。
3.将面粉和淀粉加水混合成面糊，加入腌鱼，使鱼粘在面糊上。
鱼拿出来，两面扑上干面粉，放入盘中备用。
将700克左右的色拉油倒入锅中，油6-7成热时，放入鱼中。
6.炸鱼时，先把鱼尾放进去，慢慢定型，然后把鱼头放在油锅里弯曲。
7.因为鱼很大，炸透需要一段时间。
8.煮熟后，取出放入盘中，锅中放入番茄酱75克，酱油小勺，料酒2小勺，白糖2小勺，醋2小勺，水5小勺，加热煮沸。
9.将红椒和黄椒切成小块，撒在鱼周围，然后将煮好的汁倒在鱼上，在表面撒上香菜 。
鲤鱼怎么做好吃:油泼鲤鱼 材料：鲤鱼一条、葱丝、姜丝、干辣椒丝、盐、料酒、花生油适量、酱油适量、香菜段适量。
做法： 将鲤鱼鱼身两侧打花刀。
2.锅中加入适量清水，加入鲤鱼煮沸。
3.撇去浮沫后，加入盐、料酒、味精、酱油，用小火烧开。
4、捞出鱼摆在盘中。
将葱姜丝、辣椒丝撒在鱼身上。
6.锅内注油烧至50%热，将锅内的油均匀浇在盘内的鱼上，撒上香菜段。
鲤鱼怎么做好吃:西红柿炖鲤鱼 材料：鲤鱼950g、适量的油、盐、西红柿、番茄酱、酱油、面粉、大料、糖、葱、姜、蒜、葱、水。
做法： 1、鲤鱼杀好洗干净，头尾各切一刀去掉腥线。
2.在表面涂干面粉。
三、下锅煎一下。
4.金黄后翻个个，捞出来。
5.将西红柿切成大块葱、姜、蒜。
6.原锅油热后，葱、姜、蒜爆香。
加入两种大料。
8.翻炒西红柿。
加一袋番茄酱。
加一勺白糖。
11.加入适量生抽。
然后加一碗清水。
13.水开后加入炒鲤鱼。
准备一些小葱碎。
15.加入适量的盐，等到汤基本干了，撒上葱。
12.鲤鱼怎么做好吃:鲤鱼跃龙门 材料:鲤鱼1、小麦面粉5克、淀粉5克、黄椒1、红椒1、调料(色拉油700g、醋2勺，葱5克，姜5克，八角2，辣椒5粒，料酒2勺，酱油1勺，番茄酱75克，水5勺，白糖2勺，香菜1棵)。
做法： 鲤鱼洗净去鳞，两面用刀划几道。
2.将葱、姜、胡椒、大料、料酒、酱油、盐拌匀，将鲤鱼腌制2小时以上。
3.将面粉和淀粉加水混合成面糊，加入腌鱼，使鱼粘在面糊上。
鱼拿出来，两面扑上干面粉，放入盘中备用。
将700克左右的色拉油倒入锅中，油6-7成热时，放入鱼中。
6.炸鱼时，先把鱼尾放进去，慢慢定型，然后把鱼头放在油锅里弯曲。
7.因为鱼很大，炸透需要一段时间。
8.煮熟后，取出放入盘中，锅中放入番茄酱75克，酱油小勺，料酒2小勺，白糖2小勺，醋2小勺，水5小勺，加热煮沸。
9.将红椒和黄椒切成小块，撒在鱼周围，然后将煮好的汁倒在鱼上，在表面撒上香菜 。
鲤鱼怎么做好吃:油泼鲤鱼 材料:鲤鱼、葱丝、姜丝、干辣椒丝、盐、料酒、花生油、酱油、香菜段。
做法： 将鲤鱼鱼身两侧打花刀。
2.锅中加入适量清水，加入鲤鱼煮沸。
3.撇去浮沫后，加入盐、料酒、味精、酱油，用小火烧开。
把鱼捞出来放在盘子里。
将葱姜丝、辣椒丝撒在鱼身上。
6.锅内注油烧至50%热，将锅内的油均匀浇在盘内的鱼上，撒上香菜段。
鲤鱼怎么做好吃:西红柿炖鲤鱼 材料：鲤鱼950g、适量的油、盐、西红柿、番茄酱、酱油、面粉、大料、糖、葱、姜、蒜、葱、水。
做法： 1、鲤鱼杀好洗干净，头尾各切一刀去掉腥线。
2.在表面涂干面粉。
三、下锅煎一下。
4.金黄后翻个个，捞出来。
5.将西红柿切成大块葱、姜、蒜。
6.原锅油热后，葱、姜、蒜爆香。
加入两种大料。
8.翻炒西红柿。
加一袋番茄酱。
加一勺白糖。
11.加入适量生抽。
然后加一碗清水。
13.水开后加入炒鲤鱼。
准备一些小葱碎。
15.加入适量的盐，等到汤基本干了，撒上葱。
