冬季养生吃什么好？冬季养生的4大药膳推荐

巴戟葱白爆白虾

做法:将蜂蜜制成的巴戟蒸15分钟备用，将葱(别名小根蒜、山蒜、30克)去皮洗净，将白虾(200克)去虾枪，用盐、花雕酒腌制备用；将油倒入锅中，烧至70%热，将白虾倒入锅中，直至皮脆出锅；将锅中的底油放入巴戟和葱中，然后倒入虾中翻炒，加入盐和花雕，最后加入红辣椒油翻炒。此药膳有补肾壮阳功效。

冬虫夏草锅老鸭

做法：将老鸭开膛去内脏洗净切块备用，冬虫夏草(2克)用温度水泡送1小时备用；将老鸭飞到断生，用冷水冲洗，然后放入炖锅中，加入汤和冬虫夏草，在锅里蒸3小时，最后用盐调味。这种药膳可以补肾润肺，行气宽。

人参鸡卷

练习：将鸡腿去骨，用盐腌制10分钟备用；人参(15克)洗净，切掉末梢须茎，换成鸡腿骨大小，塞入鸡腿肉中，用纱布包裹，蒸20分钟；出笼后，冷却，去掉纱布，切片放盘。这种药膳可以大大补充活力。

鲜玉竹炒百合

做法:将鲜玉竹(15克)洗净去皮，切成菱形片备用；芹菜(100克)切成条备用，百合(25克)去皮洗净，枸杞(1克)冷水泡30分钟备用；将底油倒入锅中加热，加入芹菜翻炒1分钟，加入盐和糖调味，放入锅中，铺在盘底；将油放入锅中。加热后，加入鲜玉竹、百合、枸杞翻炒片刻，加入盐、味精、白糖调味，放在芹菜上食用。这种药膳具有养阴生津、除烦解渴的功效。