老人食疗吃什么好？老人食疗方法推荐

宋代元丰中人陈志曾承奉郎泰州兴化县令，生活不详。因此，《养老奉亲书》成书时间不晚于1085年，是我国早期老年病学专业。

贡献:《养老奉亲书》对老年医学的主要贡献在于，首先系统阐述了老年人的病机。陈志认为，老年人的体质和心理有自己的特点，比如进入老年后，气血逐渐衰退，真阳少、神气虚弱，回归儿童、五脏衰弱，胃虚心火盛等。；心理上，老年人和中青年也不一样。他们往往身体衰弱，心强壮，但随时都不能随心所欲。而且老人性格孤僻，容易伤心，容易生病。

其次，陈志注重脾胃的食物调理，认为脾胃是养老人的重要性。《养老亲书》自始至终都非常重视脾胃。这本书共有232个处方，其中162个食疗处方，表明这本书是治疗老年疾病的主要方法。陈志还指出，如果人们能知道食物的性质，他们就比药物好。

《养老奉亲书》制定的食疗处方是将药物和食物混合，加入调味料，制成既保持功效又美味的食物、饮料或菜肴供老年人食用，其中软食包括粥、汤、馄饨等；硬食有素饼；饮料包括汤、酒奶、茶等；菜肴有四种：热、热、腌、煎。陈志还在总结前人的基础上，扩大了饮食疗法，指出服用方法因人、时、药、病灵活，丰富了中医饮食疗法的内容。

此外，《养老奉亲书》的另一个特点是重视老年人的日常生活，防重于治。本书详细讨论了老年人的日常护理、食品药品配置、精神保健、四季摄养等。