相信大家对于五谷杂粮肯定是非常熟悉的吧，五谷杂粮不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃五谷杂粮可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以大家一定要懂得五谷杂粮的做法。
五谷杂粮的做法有很多种，我们可以根据个人对于口味的营养的要求用五谷杂粮做成各种各样的粥，下文我们给大家介绍一下五谷杂粮养生食谱是怎样的。
素食养生食谱:糙米稀饭"刮"脂肪
我们去饭馆吃饭，偶尔能吃到一种和家中白粥口味不同的米粥，虽然也是大米煮制，但是口感和气味都比白粥要好，这就是糙米粥了。糙米最大的特点就是含有胚芽，其中维生素和纤维素的含量都很高，常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用，糙米中含锌也很多，能够改善皮肤粗糙的情况。
糙米词如其意，就是粗糙的米，多数米粒还包着稻皮。糙米在一般的超市中就可以买到，外观完整，色泽黄褐色或者浅褐色的散发香味的糙米最好。在做糙米粥之前，要先把糙米浸泡30分钟左右，然后与做正常的米粥一样煮就可以了。糙米粥能刺激胃液的分泌，有助于消化和营养的吸收。但是糖尿病患者最好不要直接喝这种糙米白粥，通常情况下，直接喝白粥，可能会引起血糖的突然增高。
素食养生食谱:高粱适合做点心
《红高粱》曾经让一代人对高原有一种独特的情怀，但是或者您怎么都不会想到，这样一种粗犷的食物，最适合的吃法竟然是做点心。
高粱米做粥做饭，都显得略粗糙了一些，但是磨成面粉做成点心，则细腻营养了很多。
高粱粑对于一些胃肠功能略差的人来说不好消化，可以尝试做一些高粱羹，比如在做银耳羹或者玉米羹的时候放上一点点高粱，可以让原本就很营养的羹汤更增加一些丰润的口感。
在上面的文章里面我们介绍了什么是五谷杂粮，我们知道五谷杂粮不但含有丰富的维生素而且还含有多种我们人体需要的宽矿物质，上文为我们详细介绍了几道五谷杂粮养生食谱，相信大家都已经掌握了吧。
