清炖草鱼豆腐——补充钙质降低血压

草鱼是大家熟悉的一种食物，吃起来的味道还是不错的，而且其中的营养价值也是同样很丰富的，所以在平时很多人都会爱吃草鱼，这对我们健康也是会有帮助的，而且吃起来味道也同样不错，那么清炖草鱼豆腐应该如何进行烹饪呢，一起看看吧。

清炖草鱼豆腐的材料

草鱼500克、豆腐250克、青蒜2克、料酒50克、盐2克、酱油50克、白砂糖10克、豆瓣辣酱10克、大葱10克、姜10克、味精5克、猪油150克。

清炖草鱼豆腐的做法

首先需要我们把材料都准备好，然后先将草鱼切成长33毫米、厚17毫米的块，之后选择把豆腐切成同样大小的块;青蒜切成段;锅内放猪油50克，烧热后放葱、姜和鱼块，随即烹入料酒，加盖略焖后就能够去除掉鱼的腥味，然选择加酱油、糖使鱼上色，可以让食物看起来更有食欲;加水250克，用大火煮一分钟，再加水400克;煮沸后推入豆腐和猪油、辣酱，用大火烧4分钟左右;见汤汁浓时再淋入猪油，出锅装入汤盆，撒上青蒜段，这时候就可以出锅吃了。

清炖草鱼豆腐的食用功效

草鱼是非常不错的一种食物，在烹饪的时候可以用到的方法也比较多，而清炖草鱼豆腐就是其中非常不错的一种吃法，可以帮助我们起到补充营养的效果，而且吃起来的味道也是同样不错的，同时对我们健康也会有很大帮助，首先在其中的营养价值很丰富，含有人体需要的各种微量元素，而且以吸收，消化，老少皆宜食用。而且里面的钙含量很高，对补钙和防治骨质疏松症有良好的作用，可以帮助我们很好的补充钙元素。同时清炖草鱼豆腐这道菜对我们血管健康也会有帮助，能有效帮助我们降胆固醇，起到预防不适的效果。

上面给大家介绍了清炖草鱼豆腐对于蟹块钱么，可以发现吃清炖草鱼豆腐是不错的，在其中的营养价值很丰富，可以帮助我们补充大量的营养物质，首先可以帮助我们补充钙元素，同时还可以很好的降低胆固醇，帮助我们改善血管健康。