芹菜大家都不是很陌生的吧，经常吃些芹菜可以有润肠通便的作用，对于促进食欲有好处，芹菜的纤维素比较多，可以有提高体质的作用，还可以有利尿降压的效果呢，那么如何吃呢，下面的这道家常菜你可以尝试一下，来看看芹菜炒肉丝的做法吧。
芹菜炒肉丝
食疗功效:增进食欲、平肝降压、安神镇静、抗癌防癌、利尿消肿、补肾养血、滋阴润燥
营养价值:蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素p、膳食纤维、钙、铁、锌、磷
适宜人群:一般人群皆可食用
所需材料
主要食材猪肉、芹菜、盐、甜红椒
做法
1猪肉洗净，切丝;芹菜洗净，切段;甜红椒去蒂洗净，切圈。
2锅下油烧热，放入肉丝略炒片刻，再放入芹菜，加盐调味，炒熟装盘，用甜红椒装饰即可。
功效与作用
芹菜具有促进食欲、润肠通便、利尿消肿、平肝清热、除烦消肿、凉血止血、健胃利血、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。猪肉具有补血、预防缺铁性贫血，补充B族维生素、滋养补虚的功效。芹菜肉丝具有增进食欲、平肝降压、安神镇静、抗癌防癌、利尿消肿、补肾养血、滋阴润燥的功效。这样的一款食谱可以有很好的补虚的作用，对于安神镇静有好处，同时也可以有利尿消肿的效果，对于补虚滋阴有帮助，还可以促进食欲补气血。
芹菜炒肉丝的具体的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养，补充蛋白质，纤维素，和维生素等等的营养素，味道鲜美营养丰富缓解贫血。促进食欲利尿消种，适合各类的人群食用哦，大家不妨试试营养价值高。
