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海参:中老年人的‘补肾王中王’,提高活力,延缓衰老,晚餐必备佳品

发布时间: 2024-08-20 10:57
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随着年龄的增大,中老年人的饮食习惯也随之变化。年轻时可以肆无忌惮地吃喝,但到了中老年阶段,饮食必须更加注重健康和平衡。不少人发现,即便是晚餐稍微多吃一点,肠胃也会不适,早餐和午餐也只敢按量而食。然而,无论饮食习惯如何改变,补充营养和保持健康始终是中老年人的头等大事。特别是补肾和补钙,对这一年龄段的人群尤为重要。而在众多补肾食品中,海参无疑是公认的“补肾王中王”。

海参:中老年人的‘补肾王中王’,提高活力,延缓衰老,晚餐必备佳品

海参的多重功效

海参富含18种氨基酸、丰富的矿物质和维生素,还有“天然钙库”之称。它不仅能提升身体活力,还具有增强免疫力、益智健脑、生血养血、消除疲劳和延缓衰老的功效。不少人会惊讶地发现,吃10斤生蚝不如食用2两海参。有“海中人参”美誉的海参,其营养价值可以和鱼翅、人参和燕窝媲美,这对中老年人来说无疑是一种不可多得的滋补珍品。

为什么海参适合中老年人?

海参是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物,这对中老年人维持健康非常有利。平时做汤时加入少许海参,不仅可以增加营养,还能提升汤的鲜美度,真是一举两得。

推荐食谱:海参蘑菇汤

材料准备:

海参:提前泡发并冷冻保存,食用时解冻即可。如果不熟悉泡发过程,可以请店家泡发并密封保存。解冻后的海参需冲洗干净,加入沸水和料酒焯烫去腥,再切成薄片备用。

海鲜菇:处理干净后焯水一分钟,过冷水并挤干水分,切成小段备用。

胡萝卜:切成小丁备用。

小葱:切成葱花备用。

香菜:切段备用。

裙带菜:泡发软后冲洗干净备用。

制作步骤:

热锅烧油,五成热时加入葱花爆锅,炒出香味后加入胡萝卜丁和蘑菇丁翻炒片刻。

加适量清水,放入切好的海参片和裙带菜,开大火烧开。

水沸腾后转小火,加入水淀粉搅拌,使汤液变粘稠透明。

倒入打散的蛋液,待鸡蛋液凝固,转大火调味:加一匙盐、适量胡椒粉,搅拌均匀后撒上香菜段提鲜。

老话说:“肾强一倍,人活百岁。”中老年人常吃海参,能显著提高身体活力,延长衰老过程,让您活得更健康、更有活力。

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发布于 2011-08-01

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