临床上并没有明确表明哪些食物可以养胃、降糖，但部分研究发现山药、红薯等粗粮类食物，以及苦瓜、魔芋等蔬菜水果类食物具有一定养胃、降糖的作用。
此外，从西医角度而言，若想要起到养胃、降糖的效果，则建议选择含有纤维素、果胶较多的苹果、梨子、火龙果、猕猴桃等。
一、中医角度
1.山药：味甘性平，入脾、肺、肾经，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效，适用于脾胃虚弱、食少便溏、倦怠乏力、消渴、遗精、带下的人群服用。
2.红薯：味甘性微凉，入脾、胃、大肠经，具有补虚乏、益气力、健脾胃、强筋骨、通利大小便的功效，适用于体弱赢弱、脾虚纳呆、便秘、消渴的人群食用。
3.苦瓜：味苦、性寒，归心、肝、脾经，具有祛暑涤热、明目、解毒的功效，可用于辅助治疗暑热烦渴、中暑、赤眼疼痛、痈肿疮毒等症状。
4.魔芋：属于碱性食物，热量低且含大量膳食纤维，进食后可促进胃肠蠕动，从而预防或缓解糖尿病患者的便秘症状，并能延缓葡萄糖吸收，降低血糖和胰岛素分泌水平，对糖尿病患者控制体重及血糖均有益处。
二、西医角度
如苹果、梨子、火龙果、猕猴桃等，此类水果中含有丰富的维生素C、果酸、纤维素、矿物质等营养物质，适量吃有助于补充身体所需的多种营养元素，同时其中所含的纤维素能够刺激肠道蠕动，可在一定程度上改善胃排空障碍的情况，对于养胃有一定的帮助作用。另外，由于此类水果含糖量相对较低，适当摄入一般不会导致血糖波动过大，因此也可在一定程度上达到降糖的目的。
需要注意的是，虽然上述食物有一定好处，但由于其性质偏寒凉，日常生活中应避免过量摄入，以免引起腹痛、腹泻等不适症状。
