辣螺可以健脾和胃、润肠通便、通血益脑的功效。
1、健脾和胃：辣螺善治消化吸收乏力引发的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不佳，肢倦困乏等症。
2、润肠通便：螺肉能够促进肠蠕动，促进消化，避免便秘。
3、通血益脑：辣螺含有碳水化合物化合物，并且铁的成分高，消化吸收好，可以保持大脑神经的兴奋性。
辣螺学名疣荔枝螺，又称荔枝螺。辣螺性寒，含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，可治目疾。螺类所含热量较低，是减肥者的理想食品。
适宜人群：手脚冰凉者、食欲不佳者
禁忌人群：脾胃虚寒者、风寒感冒者、月经期女性、哺乳期女性
不宜同食名称：蛤蚧、土霉素、牛肉、羊肉、蚕豆、冰水
不宜同食原因解释：1、螺肉与中药蛤蚧、西药土霉素相克。2、螺肉不宜与牛肉、羊肉、蚕豆同食，否则可能会出现不良反应。3、喝冰水不能吃螺肉，否则可能会导致腹泻。
食用方法的名称1：蒸煮
具体食用方法内容1：1、先将辣螺放入清水中浸泡一个小时，让其吐出一些泥沙来，然后用清水冲洗干净，锅中加入姜片和料酒。2、盖上锅盖焖煮10分钟，捞起后用清水再冲洗几遍，冲洗干净。3、把姜和蒜切成末，再准备一点香菜，和辣螺放入锅中蒸煮即可。
2014-04-21
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2014-04-18
