牛大力煲牛骨具有补肺益肾、舒筋蠲痹的功效。
牛大力为豆科崖豆藤属植物美丽崖豆藤的根，性平，味甘，归肺、肾经，具有补虚润肺，强筋活络的功效。牛骨为牛科动物黄牛或水牛的骨骼，性温，味甘，归心、肾、大肠经，可以蠲痹，截疟，敛疮。
1、补肺益肾：牛大力性平滋补，归肺、肾经，可以清肝润肺、补虚益肾；牛骨归心、肾、大肠经，与牛大力同煲对肺虚肺热咳嗽、支气管炎、肾虚气虚之腰酸腿痛、遗精等病症有一定的治疗缓解作用。
2、舒筋蠲痹：牛大力滋补肺肾、强筋活络，牛骨本身为骨骼，蠲痹截疟。牛大力煲牛骨可以强筋骨、通利关节，对腰肌劳损、关节痹痛、关节僵硬、风湿关节炎具有治疗缓解作用。
适宜人群：一般人群均适宜
禁忌人群：久病体虚者、湿热者、阴虚体质者
不宜同食名称：韭菜
不宜同食原因解释：牛骨与韭菜同食，易产生中毒反应。
食用方法的名称1：煲汤
具体食用方法内容1：1、将牛大力洗净浸泡十五分钟；2、牛脊骨斩块洗净，氽水捞起；3、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。
2024-10-29
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