藕粉是睡莲科植物莲的肥大根茎莲藕制作而成的淀粉，分为纯藕粉、红莲藕粉、冰糖藕粉等。藕粉性平，味甘、咸，入脾、肝、肾经，具有调中开胃、补血止血的功效。
1、调中开胃：藕粉入脾经，且味甘咸，治疗虚损不足导致的面色苍白或萎黄、神疲乏力、少气懒言、食少纳呆、嗳气吞酸、大便溏薄等症。
2、补血止血：藕粉入肝脾经，肝藏血，脾主统血，能起到补血止血的作用，所以藕粉可治疗吐痢下血、食少便血。
适宜人群：一般人群均适宜
禁忌人群：无特殊禁忌人群
不宜同食名称：无特殊同食禁忌
食用方法的名称1：冲泡
具体食用方法内容1：取适量藕粉加入少量凉水冲开，再加入沸水快速搅拌至粘稠。
2025-06-09
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