水果藕粉羹主要是由水果、藕粉为主要食材做成的一种羹，其饱腹感十足，营养成分丰富，具有提升免疫力、养胃、通便的功效。具体如下：
1、提升免疫力：水果藕粉羹中的藕粉含有丰富的人体所需微量元素及植物蛋白，加上水果中富含维生素，可以为人体供给充足的能量，从而提升机体免疫力。
2、养胃：水果藕粉羹中的藕粉是由莲藕经过加工处理后制成，莲藕有很好的补血养胃之效，同时可以促进消化，增加食欲，加上水果的甘甜，使得水果藕粉羹的养胃功效甚佳。
3、通便：藕粉、水果富含膳食纤维，可以促进肠道的蠕动，加速代谢产物的排出，通便效果佳，长期服用可以防止便秘。
适宜人群：一般人群均适宜
禁忌人群：孕妇、糖尿病患者、淀粉过敏者、脾胃虚弱者
不宜同食名称：无特殊同食禁忌
食用方法的名称1：做羹
具体食用方法内容1：1、藕粉加入凉白开中搅拌均匀，将水果洗净切成丁备用。2、放入锅中加水，加少许白糖，煮2-3分钟后将藕粉慢慢倒入水果汤中。3、小火慢熬搅拌至透明色，倒出放置温热即可食用，亦可冷藏后食用。
