通常情况下，肉类中补血的食物有牛肉、猪肝、猪血、羊肉、乌鸡肉等，可以适当食用。
1、牛肉：牛肉中铁含量较高，其中每100克牛肉当中的铁元素含量约为3.3毫克，所以具有一定的补血作用。
2、猪肝：猪肝中含铁量较高，进食后可改善贫血患者造血系统的生理功能。猪肝中还含有较多的维生素A，可保护眼睛，防止眼睛干涩、疲劳。除经常食用猪肝还可补充维生素B2，可补充机体重要的辅酶。
3、猪血：猪血中的脂肪含量较少，蛋白质含量却较高，还含有丰富的铁质，是造血系统不可缺少的成分，且猪血中的铁为血红蛋白型铁，机体利用率高，经常进食可防治缺铁性贫血。
4、羊肉：吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。食用羊肉还能够增加消化酶的分泌，具有修复胃壁，促进消化作用。
5、乌鸡肉：与一般的鸡肉相比，乌鸡含有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E等营养素的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少，乌鸡宜于补虚劳、养身体，对预防和辅助治疗骨质疏松、佝偻病、缺铁性贫血等有较为明显的功效。
除以上肉类，鸽子肉、鸭肉等也可以起到一定补血的作用。任何肉类都应当适量进食，过多进食可能会造成胃肠道的负担，从而出现腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。如果存在严重贫血的情况，还需及时就医，在医生指导下采用药物补充。
