蜂蜜水没有保护胃黏膜的作用，但是可能有一定的营养作用。如果患者出现胃黏膜损伤，需要在医生的指导下使用保护胃黏膜药物进行治疗。
没有明确的权威数据统计证明，蜂蜜水可以保护胃黏膜。蜂蜜水是日常生活中比较常见的饮品，不是药物，不能作为药物进行疾病的治疗。但是蜂蜜水含有大量维生素、碳水化合物、微量元素、矿物质等成分，对身体健康具有一定的营养作用。
在患者出现胃炎、胃溃疡等疾病引起的胃黏膜损伤时，可遵医嘱使用枸橼酸铋钾颗粒、胶体果胶铋胶囊、康复新液等保护胃黏膜的药物治疗，可有效促进胃黏膜修复，使病情尽快缓解。患者需要避免吃过硬、粗糙、不易消化、辛辣刺激性食物，尽量吃柔软、清淡、易消化的食物，在消化科医生指导下选择合适的药物治疗。
