黄姜子一般指盾叶薯蓣的根状茎，是薯蓣科薯蓣属植物，又名火头根，既有药用价格，又能够作食物调料。入肝经、肺经，性平，味微辛、苦，具有清肺止咳、通络止痛、消肿解毒的功效。
1、清肺止咳：黄姜子入肺经，对于肺热咳喘、咳嗽有痰的人来说可以起到清肺、化痰、止咳的作用。亦有一定的解表的功效，对于外感导致的恶寒发热、头痛流涕等症状的人，适当吃黄姜，能达到缓解上述症状的目的。
2、通络止痛：黄姜子有活血、通络、止痛的作用，可以用于治疗跌打损伤引起的疼痛，如各种闪腰岔气、筋骨麻木、扭伤作痛、腰腿酸痛等。
3、消肿解毒：黄姜子有消肿解毒的能力，凡是各种皮肤的急性化脓性感染或是软组织损伤，只要还没有破溃或形成脓包，均可以使用黄姜子，将其研为细末外敷即可。
适宜人群：外感咳嗽者、跌打损伤瘀血肿痛者、皮肤感染或软组织损伤者
禁忌人群：阴虚火旺者、孕妇、胃炎胃溃疡者
不宜同食名称：无特殊同食禁忌
食用方法的名称1：临床药用
具体食用方法内容1：在中医大夫的辨证论治之后，根据不同患者情况，配伍其它药物使用。
