草鱼怎么清蒸好吃健康又营养

草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老，清蒸草鱼是最简单的做法，清蒸草鱼好吃的做法有哪些呢?下面是的清蒸草鱼好吃的做法，欢迎阅读。

清蒸草鱼好吃的做法1

材料

主料：草鱼650g;

辅料：油适量、鱼露适量、生抽适量、辣椒适量、生姜适量、葱适量

清蒸草鱼

1

将草鱼冲洗干净，葱洗净切葱花，

辣椒，姜洗净切丝;

2

用鱼露腌制草鱼;

3

30分钟后将辣椒，生姜丝铺在草鱼上;

4

置锅火上，大火烧开后，放入草鱼，

盖上盖子蒸至8--10分钟;

5

蒸好后倒入盘里的水，

夹掉辣椒丝，重新铺上辣椒丝，

撒入葱花，淋入适量的生抽;

6

取一净锅，倒入适量的油，中火加热油;

7

将烧热的油淋入草鱼上即可食用。

小贴士

1在草鱼身上划几刀，能让鱼肉更加入味;

2鱼蒸煮的时间视鱼的大小适当调整。

3最后的油温要烧的够热，才能逼出香气。

清蒸草鱼好吃的做法2

用料

葱丝少许

姜丝少许

打算两瓣

蒸鱼豆豉2茶勺

油5ml

花椒少许

盐少许

料酒2茶勺

做法

先把鱼用料酒和盐腌制30分钟。

水开后，上锅蒸8分钟。取出，把盘子里的水倒掉。

加入葱姜丝，倒入蒸鱼豆豉，注意，一定要贴边倒，不要直接浇在鱼身上。

上锅继续蒸5分钟。

把锅加入油，烧热，加花椒少许，花椒变黑后，关火。

在蒸好的鱼身上，放香菜少许，然后把热油浇上面，就ok。

小贴士

蒸鱼豆豉不要直接浇在鱼身上。

葱姜丝不要先放。

清蒸草鱼好吃的做法3

材料

主料：草鱼1条;

辅料：玉米油适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、葱适量

清蒸草鱼

1

草鱼一条洗好。

2

葱切成丝备用。

3

把草鱼切成块。

4

先把鱼用料酒和盐腌制30分钟。

5

放在盘子里摆好。

6

上锅蒸8分钟。取出，把盘子里的水倒掉。

7

上锅蒸8分钟。

8

把盘子里的水倒掉，倒入蒸鱼豆豉。

9

上锅继续蒸5分钟，取出。

10

炒锅加入油，烧热，香菜放在鱼身上，把热油浇在鱼上面即可。

小贴士

蒸鱼一定要新鲜、活的鱼，这样的鱼肉口感才好。