荸荠味甜多汁，不仅可以当做水果生食，还可以作为蔬菜烹调食用，所以一直都备受人们的欢迎。而不少正处于减肥阶段的小伙伴则比较好奇荸荠的热量，那么荸荠的热量高吗？一个荸荠的热量是多少？
1、热量不高
荸荠的热量并不算高，100克可食用部分的荸荠热量是61大卡，而一个荸荠可食用部分大约有16克，其热量为10大卡，所以由此可以看出荸荠属于热量不高的食物，所以无论是减肥期间还是平时，都是可以适量食用的。
2、营养功效
荸荠所含的营养成分非常丰富，包括有蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C以及钙、磷、铁等营养物质，并且荸荠中的磷含量远超很多根茎类的蔬菜，食用能够促进人体的生长发育以及维持生理功能的需求，同时对牙齿骨骼也有很大好处，还能促进体内的糖、脂肪以及蛋白质的代谢，所以食用荸荠对身体是十分有益的。
3、食用须知
食用荸荠时需要注意以下这些事项：第一就是不要经常生吃荸荠，因为比起长在泥土中，很容易被姜片虫污染，而经常生吃荸荠就可能导致摄入姜片虫造成其附在肠粘膜上，从而引起肠道溃疡或者腹泻、面部浮肿等情况。第二是脾胃虚寒、大便溏泄或者有血淤者不宜食用荸荠，因为荸荠是寒性的食物，此类人群食用容易加重病症，对身体不利。
