香菜是众多蔬菜中的一种，它的味道很香，而且具有促进食欲的作用，经常吃香菜可以起到开胃消食功效，除了好吃味道好，它还有保健的作用，对于强身健体预防疾病有一定的帮助作用，来看看关于香菜的保健功效和适宜的人群。
1.和胃调中
香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。吃香菜可以有开胃的作用，对于出现的食欲不振的情况有调理的作用。
2.治疗感冒
身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。吃香菜还可以起到治疗感冒的作用，对于缓解体质虚弱有好处。
3.祛除寒气
香菜性温，脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在即将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥来喝。吃香菜可以有驱寒的作用，特别是一些风寒感冒的情况有调理的作用，而且也可以有祛湿的功效。
4.发汗清热透疹
香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，可以促进体内汗液的排除，而且也可以有清热的效果。
适宜人群
一般人群均可食用。尤适宜患风寒外感者、脱肛、食欲不振者、小儿麻疹者。这些人群都可以吃，可以有预防食欲不振或者是风寒感冒的情况。
禁忌人群
患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者慎食;要注意这些人群是禁忌，以免对身体健康导致一些影响和伤害。
香菜的保健功效和适宜的人群，上面都介绍了相关的内容，吃香菜的好处有很多，要懂得如何去利用，适合体质虚弱风寒的人群食用，可以促进食欲，还可以提高体质，当然一些禁忌的人群要注意最好不要吃，以免导致身体不适的情况出现。
