花生腐竹焖猪手好吃又营养的做法

花生腐竹焖猪手是一道很有营养价值的菜肴，而且做法也十分的简单。猪蹄中的胶原蛋白是很多女性喜欢的，这道菜对女性还是有很大的好处的。以下是小编推荐的花生腐竹焖猪手做法，欢迎阅读!

制作花生腐竹焖猪手的食材花生腐竹焖猪手好吃又营养的步骤

1.备好猪手，并清洗两遍。。

2.把猪手焯水，再次清洗干净。

3.备好花生和腐竹，花生提前一小时泡发。

4.腐竹也提前半小时泡发。

5.备好香料（大蒜，生姜，八角，桂皮，香叶，草果叶）。

6.热锅下小许油，放进一大勺白糖不停翻炒。

7.白糖溶化并起泡时，把清洗干净的猪手倒进翻炒让其上色。

8.炒上色后把所有香料加进，并加进适量白酒和盐。

9.翻炒几下后把花生加进。

10.翻炒几下后加进适量水（水要没过食材）。

11.当水焖至剩三分之一左右时把切段的腐竹加进继续焖。

12.焖至水将干时再适当调味即可。

孕妇吃腐竹的好处

对自己的好处：

补充身体所需的微量元素

腐竹中含有丰富蛋白质和铁、钙、磷、镁等孕妇需要的多种微量元素。腐竹蛋白属于完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。孕妇食用能补充身体所需的能量和微量元素。

预防孕期高血压

腐竹含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。孕妇食用能预防孕期高血压。

补钙

腐竹还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育。孕妇食用对胎儿的健康发育很有帮助。

补充蛋白质

腐竹属于豆制品，含有丰富的蛋白质，可以为准妈妈补充营养，缓解体虚之症。

对胎儿的好处：

1、腐竹中VE、VB的含量比较突出，对于胎儿的神经系统发育、皮肤形成均有益处。

2、腐竹中谷氨酸的含量比较高，可以促进胎儿的脑部发育，有很好的健脑作用。

3、腐竹中富含叶酸，能有效预防胎儿先天畸形。