赶上周末、逢年过节，一家人聚齐了，大鱼大肉往往少不了，热热闹闹地美餐过后，吃撑了、喝高了、长胖了是常有的事。饮食不规律，营养不均衡不仅给人们平添了一些烦恼，久而久之，还可能会引发各种肠道疾病、心脑血管疾病等慢性病。
节假日是心脑血管病患者的危险期，高血压、冠心病等心脑血管病是高患病率、高致残率、高死亡率的疾病。统计显示，我国成人高血压病患病率为18%，患病人数将近两亿人;心脑血管疾病、糖尿病、恶性肿瘤等确诊患者2.6亿，慢性病导致死亡已经占到我国总死亡人数的85%，而患病原因多与暴饮暴食等不良饮食习惯有关。
要改善人们的健康状况需要从多方面下手：其一，养成规律的饮食习惯，按时进餐，不要暴饮暴食，科学地搭配饮食，荤素合理，少油少盐;其二，按时作息，增加运动量，增强身体的抵抗力。另外，无论青年朋友还是老年朋友，保持营养均衡很重要，平时要注意补充多种维生素、膳食纤维，以及多吃含各种微量元素的食物。
核桃是众所周知的营养佳品。现代医学研究认为，核桃仁中含有丰富的钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、核黄素、维生素、磷脂等营养物质，是老少咸宜的天然保健品，有健脑益智作用，能缓解疲劳和压力;核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油酯，食用后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，这些不饱和脂肪酸能净化血液，清除血管壁杂质，消耗体内积蓄的饱和脂肪。可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。
要使核桃起到保护健康的功效，需要坚持长期食用。经传统石磨碾压加工而成的植物蛋白饮料核桃露，最大限度地保留了核桃的多种营养成分，同时，馥郁清香、口感浓郁，其所含的脂肪和植物蛋白质等也更容易被老人、小孩和消化力弱的人吸收，称得上是餐桌上的健康使者。
