说道核桃，大家一定不是很陌生，经常吃，而且老年人和孩子应该多吃核桃的，可以有补脑的作用，核桃除了直接吃，还可以做甜品啊或者是豆浆，粥等等。
核桃粥大家都爱吃，来看看这道莲子黑米核桃粥的做法吧。
食疗功效:健脑益智、强身健体、滋养补虚
营养价值:含有丰富的无机盐、维生素C、锌、铜、锰等矿物质
适宜人群:一般人群均可食用，尤其是以需要补脑的人群食用
禁忌人群:病后消化能力弱的人不宜食用
莲子黑米核桃粥所需材料
主要食材核桃、莲子、黑米
莲子黑米核桃粥的做法
1将核桃仁、黑米都洗净后备用。
2莲子去心后洗净备用。
3将核桃仁研碎，砂锅中放入适量水，待水烧开后放入核桃、黑米和莲子用大火熬煮。
4待粥开后转小火熬煮，煮至莲子烂软、粥至浓稠状即可。
莲子黑米核桃粥的功效与作用
黑米中富含的粗纤维能促进宝宝的肠胃蠕动，有助于排便。核桃仁含有较多的蛋白质及人体必需的不饱和脂肪酸，能滋养宝宝的脑细胞，增强脑功能。莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，尤其对于久病、产后或老年体虚者，更是常用的营养佳品。将核桃、莲子和黑米同煮食用，具有强身健体、健脑益智的作用，对宝宝大脑的健康发育具有很大的帮助。核桃粥搭配黑米和莲子一起吃的话可以有滋阴润燥的作用，而且还可以补虚强身，对于调理气血来说是不错的选择，而且还可以有健脑的效果。
莲子黑米核桃粥的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用小米可以有补血补虚的作用，健脑益智滋养补虚强身，适合的人群也比较丰富，大家不妨试试营养丰富。
