黑枸杞怎么保存最好 【分享】黑枸杞最佳保存方法

黑枸杞一次性吃不完，剩下的就需要保存下来，但是黑枸杞怎么保存最好，这些很多朋友都不知道，所以才会出现受潮、发霉的情况。黑枸杞怎么保存才是正确的，小编给大家举了很多例子，同时这些黑枸杞的保存方法也是各有优劣性的。

一、黑枸杞保存方法

黑枸杞塑料袋真空保存法：在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋，然后将去除杂质的黑枸杞放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋空气，置阴凉处贮存。应用此法，需随时检查，防止漏气。另外，石灰不可过多，应视黑枸杞含水量和其他情况而定。

黑枸杞冷藏法：将黑枸杞置于冰箱或其他的冷藏设备中0~4℃保存，此法是简单、实用的一种贮藏方法。

黑枸杞霉变处理方法：将霉变的黑枸杞置于圆簸箕中，双手将结块者搓散，弃去严重变质者，喷淋适量白酒，湿润表面白斑处，双手搓除斑，反复多次，直至无斑。然后用微火焙干，并常用手轻搓翻动，使之散发水汽，出锅过筛，然后密封保存。

黑枸杞矿泉水瓶保存法：空的矿泉水瓶，饮料瓶晾干后把枸杞子倒进去拧紧瓶盖就可以了，记得每次取完之后，一定随手将瓶盖拧紧哦。这个很简单哦.（有条件的可以抽出空气最好哦）随手拧紧是关键哦

黑枸杞乙醇保管法：将枸杞子用乙醇喷雾拌匀，然后用无毒性的塑料袋装好，用手挤出空气，密封存放。此法既可防蛀，可保持色泽鲜艳，又可随用随取，非常方便。

黑枸杞食品塑料袋密封保存法：食品塑料袋或自封袋在每次取出部分枸杞子后挤出袋内空气，扎紧或密封，置阴凉干燥处贮存。应用此法，需检查塑料袋或自封袋，是否漏气。一旦漏气就起不到密封作用了.为保险您就多包几层哈.

二、黑枸杞受潮如果解决

晾晒黑枸杞

1、晾晒

（1）选择一个好天气，日出后即可晾晒果实，将黑枸杞薄薄的平铺开，放在干爽通风且日照好的地方，但不宜暴晒。先有弱光低温逐渐至强光高温，让它慢慢风晒干。

（2）要注意的是在黑枸杞在晾晒过程中，翻动后果肉受伤，晒干后即变黑。枸杞子摊晾后，中间不宜翻动，直至晾干后才能收集。

（3）黑枸杞晒干后要及时装入袋中，要用双层袋，装袋时间要选择在下午4：00——5：00点钟，此时，阳光充足，潮气比较小，黑枸杞不易返潮，装袋后应立即把袋子口扎死。春夏季节，日光充足，空气湿度小，易用此法。

烘烤黑枸杞

2、烘烤

烘烤的方法比较麻烦，因为对温度的掌控要把握好（60度左右），建议选择烤箱。烤干后也要及时装袋，避免返潮。秋冬季雨水多，光照少，空气湿度大，易用此法。

黑枸杞霉变

三、黑枸杞霉变如何解决

1、将霉变的黑枸杞置于圆簸箕中，双手将结块者搓散，弃去严重变质者，喷淋适量白酒，湿润表面白斑处，双手搓除斑，反复多次，直至无斑。

2、然后用微火焙干，并用手轻搓翻动，使之散发水汽，出锅过筛，然后密封保存。