黑枸杞在平时的时候可以直接的干嚼，但是不少的人群都受不了味道，还有的牙口不好也嚼不动，那怎么办呢?天然养生专家说黑枸杞的食用方法多多，今天为大家介绍一种泡水喝的方法，一起来详细的看一下吧。
黑枸杞怎么泡水喝?先洗净杯子倒入60度以下的温水或凉水400ml左右，然后将2g黑枸杞直接放入水中，然后静观花青素一丝丝释出来，这时候颜色越来越深，然后可以倒入杯中喝，每次水剩1/3时可再次加水冲泡，知道喝到没有颜色为止。一般成人一天是3~5g为佳，具体是没有严格的，还可以每次放一点分开几次冲泡，这样也不浪费，毕竟有些人在喝的时候不能一次都喝完。黑枸杞泡水喝有防癌抗癌的功效，主要是因为含有的花青素，这是一种强效的抗氧化剂。在遇到不同的水还会有不同的变化。
在泡黑枸杞水的时候会发现有趣变色的现象，当用不同的水还会有不同的效果水温低于60℃的矿物质水泡制会出现拉丝感，并且变成紫色，在等一会还会变成紫黑色，用水温低于60℃的自来水冲泡立刻出现拉丝感并变成蓝色，等一下会出现蓝墨水的颜色。用自来水直接冲泡立刻会出现拉丝感并出现蓝色，等一会颜色则变的更淡，因为温度过高降解花青素了，冲泡结束后还会有白色透明的样子出现。黑枸杞泡水为什么会变色呢?黑枸杞泡水颜色的变化一般和水性有关，黑枸杞中的花青素溶解在水中的原因。
黑枸杞食用方法泡水喝大家都看到了，黑枸杞泡水增强血管弹性，抑制过敏、改善关节柔韧性、抑制炎症、防止早衰等等，对人体的养生功效棒棒的，但是一定注意黑枸杞的食用人群，脾胃虚弱有泄泻者、寒湿者尽量还是不要吃的好。
