黑米可以起到补中益气，滋阴补肾的作用，活血化瘀的效果也非常不错，黑米里面还含有非常丰富的蛋白质，氨基酸，还含有非常天然的黑米色素以及多种微量元素，可以给我们的身体带来很大的帮助，下面要给大家介绍一下黑米粥的做法，想要了解的人就一起来看一下。
红枣桂圆黑米粥
准备适量桂圆，一些红枣，适量黑米，糯米，少许红糖，红枣用水清洗干净，然后浸泡一下，黑米和大米洗干净也需要浸泡，桂圆的外壳剥掉清洗干净备用，免火再煮锅内胆加入适量的清水烧开，加入红枣和桂圆。在放入糯米和黑米，加盖大火煮上10分钟。然后把内胆锅放入外锅中加盖焖之40分钟即好，食用的时候可随意加入红糖。此粥适合女性，补血效果很好，食用的时候加入红糖效果更佳。
花生红枣黑米粥
准备适量白糖，一些花生，黑米，红枣，把黑米清洗干净后加入适量的水浸泡一晚，这样可以让煮熟的时间变得更快，花生和红枣分别清洗干净以后，和黑米一起放进锅里面，加入适量清水。中火煮开后，将红枣和桂圆干加入，转小火;熬制45分钟左右即可（根据喜好程度熬制就行）。用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为“补血米“、“长寿米“等;我国民间有“逢黑必补“之说。
普通黑米粥
一般简单的黑米都是准备一些红糖，适量黑米，把黑米清洗干净以后放到冷水里面浸泡三个小时，锅里面加入适量的清水，把黑米放下去用大火烧开，然后再改成小火熬煮一个小时，待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。煲这个粥有技巧，晚上睡前用瓦煲先煲开，不要打开盖直接关火，待第二天早上再煲开加糖即可食用。
上面给大家介绍的就是黑米粥的做法有哪些，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，黑米粥的做法各种各样，可以和其它不同的食材搭配在一起制作成不同的食物吃，可以达到的效果是非常不错的，大家如果想要喝黑米粥，就可以使用上面的方法制作，黑米粥味道非常不错，制作起来也非常方便。
